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2023-04-01
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极鮨🍣Omakase Night.爆场嘅Omakase餐厅，用膳当晚啲吧枱满晒🤭好有人气啊！试左二十二品嘅set，非常丰富🤩.おまかせ (匠)前菜•二点🔺新鲜莹光鱿鱼🦑咬落爽脆好少系呢个质地🔺白子🤩原来新鲜嘅真系好好食，完全无腥！上面有萝卜蓉辣辣地都配.刺身•五品🐟摆碟好靓🥹😍有池鱼、用金箔鲍鱼干酱点嘅莹光鱿鱼🦑、赤贝、日本真蚝教我地要顺返次序食，咁就会由淡至浓，有个味觉嘅享受😎.季食和食三品🔺金鲷立鳞烧🐠好脆口呀！啲鳞片烧到直身，所以叫立鳞烧，配左南瓜味增酱，甜甜地又几夹🔺北海道帆立贝明太子大大粒帆立贝，中间夹左明太子再制作成天妇罗🍤不过熟左嘅明太子味道相对无咁突出～芦笋都系脆脆地，好食呀😋🔺呑拿鱼下颚🐟油份比较多，含有不饱和脂肪，鱼嘅肉质真系好嫩滑加上系我钟意嘅吞拿鱼🥹.寿司🍣九贯🔺青柳贝🔺白虾🦐🔺地金目鲷🔺池鱼🔺新鲜鲭鱼🐠呢个正呀切到个纹好靓，紫菜夹住加上配料，鱼味浓又切得厚身😎🔺火炙䲠鱼🐠面层加左黑松露，都系季节鱼🔺火炙吞拿鱼面颊🔺鹿儿岛拖罗🐟大拖至爱❤️.主菜•一品金光闪闪蟹🌟好甜啊个蟹🦀️加左啫喱其实系想做到蟹醋效果，只系入口即溶，但就成件艺术品咁☺️😍.鱼汤🐠🥣呢个重点推介，果
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爆场嘅Omakase餐厅，用膳当晚啲吧枱满晒🤭好有人气啊！试左二十二品嘅set，非常丰富🤩
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おまかせ (匠)
前菜•二点
🔺新鲜莹光鱿鱼🦑
咬落爽脆好少系呢个质地
🔺白子🤩
原来新鲜嘅真系好好食，完全无腥！上面有萝卜蓉辣辣地都配
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刺身•五品🐟
摆碟好靓🥹😍有池鱼、用金箔鲍鱼干酱点嘅莹光鱿鱼🦑、赤贝、日本真蚝
教我地要顺返次序食，咁就会由淡至浓，有个味觉嘅享受😎
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季食和食三品
🔺金鲷立鳞烧🐠
好脆口呀！啲鳞片烧到直身，所以叫立鳞烧，配左南瓜味增酱，甜甜地又几夹
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🔺北海道帆立贝明太子
大大粒帆立贝，中间夹左明太子再制作成天妇罗🍤不过熟左嘅明太子味道相对无咁突出～芦笋都系脆脆地，好食呀😋
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🔺呑拿鱼下颚🐟
油份比较多，含有不饱和脂肪，鱼嘅肉质真系好嫩滑加上系我钟意嘅吞拿鱼🥹
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寿司🍣九贯
🔺青柳贝
🔺白虾🦐
🔺地金目鲷
🔺池鱼
🔺新鲜鲭鱼🐠呢个正呀切到个纹好靓，紫菜夹住加上配料，鱼味浓又切得厚身😎
🔺火炙䲠鱼🐠面层加左黑松露，都系季节鱼
🔺火炙吞拿鱼面颊
🔺鹿儿岛拖罗🐟大拖至爱❤️
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主菜•一品
金光闪闪蟹🌟
好甜啊个蟹🦀️加左啫喱其实系想做到蟹醋效果，只系入口即溶，但就成件艺术品咁☺️😍
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鱼汤🐠🥣
呢个重点推介，果然系无夸大😆好有妈妈煲嘅感觉，我本身好钟意饮鱼汤架🥹煲到奶白咁真心鲜味😍呢道可以完全做到呢种feel‼️
加左好多种鱼，煎完煲，再press再煲过，加左蓝色植物鱼子好得意🤭
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甜品
🔺玉子蛋糕🥚
咸咸甜甜好正呀😍质感特别！
🔺蜜瓜🍈士多啤梨🍓
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