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2024-01-19
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品粤居位于湾仔摩理臣山道乐天广场1楼，主打精致点心及中式镬气料理餐厅装修清雅加上落地大玻璃窗设计，可以欣赏窗外美景，环境舒适雅致铁板A级牛小排牛小排油脂丰腴，肉味浓郁而且口感松软，配搭洋葱及秘制酱汁非常美味大澳虾酱海珊骨海珊骨是无任何配料的传统粤菜，主要以虾酱腌制排骨后再炸，味道咸鲜，外酥肉嫩，入口充满虾酱独有的风味椒盐鱿鱼须椒盐鱿鱼须粉浆薄脆，酥化而不油腻，鱿鱼须弹牙而不韧，惹味到极椒盐金砖滑豆腐外层粉浆炸得金黄酥香，内里豆腐仍然滑溜，做到外脆内嫩，加上椒盐味道更加惹味鱼香围虾豆腐煲围虾鲜甜爽弹，配搭嫩滑豆腐加上惹味鱼香酱汁捞饭一流窝烧鲍鱼鸡粒饭鲍鱼软腍够味、虾仁爽口加上嫩滑鸡粒，以沙窝烧上，令到炒饭增加香气蛋黄莲蓉寿桃寿桃包子挺大，内里馅料充足，莲蓉香滑不太甜，加上流油咸蛋黄，味道香而不腻
餐厅装修清雅加上落地大玻璃窗设计，可以欣赏窗外美景，环境舒适雅致
铁板A级牛小排
牛小排油脂丰腴，肉味浓郁而且口感松软，配搭洋葱及秘制酱汁非常美味
大澳虾酱海珊骨
海珊骨是无任何配料的传统粤菜，主要以虾酱腌制排骨后再炸，味道咸鲜，外酥肉嫩，入口充满虾酱独有的风味
椒盐鱿鱼须
椒盐鱿鱼须粉浆薄脆，酥化而不油腻，鱿鱼须弹牙而不韧，惹味到极
椒盐金砖滑豆腐
外层粉浆炸得金黄酥香，内里豆腐仍然滑溜，做到外脆内嫩，加上椒盐味道更加惹味
鱼香围虾豆腐煲
围虾鲜甜爽弹，配搭嫩滑豆腐加上惹味鱼香酱汁捞饭一流
窝烧鲍鱼鸡粒饭
鲍鱼软腍够味、虾仁爽口加上嫩滑鸡粒，以沙窝烧上，令到炒饭增加香气
蛋黄莲蓉寿桃
寿桃包子挺大，内里馅料充足，莲蓉香滑不太甜，加上流油咸蛋黄，味道香而不腻
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