大笪地火鍋 (已結業)

心思思想去打边炉，经过旺角见到有一间名叫「大笪地」的打边炉点，位于楼上舖，好奇心驱使下决定去试一试。店内陈设有如在街头的大笪地店，但在室内，感觉新鲜。基本上大部份的打边炉料都有，有些食材还挺特别呢。不过饮品方便可以再多一点选择更好。胡椒猪骨锅我们点了这个猪骨锅，足料的汤底，有三至四大旧猪骨，大量的冬瓜和粟米，汤头清甜。手切安格斯牛肉牛肉肥瘦适中，每一片都切得厚薄均匀，牛肉味十足，浓香的牛味。水鱿大大片，脆身爽口，十分新鲜！比起在其他点吃到的鱿鱼要大片！蟹粉虾饺皇这个十分推介，大大粒的虾饺，里面除了有爽口虾肉，还有蟹粉，所以十分鲜味。芝士流心牛丸牛丸弹牙爽口，肉质坚实，里面的芝士好流心，一咬开就流出来。牛柏叶柏叶爽口，大细切得适中，放汤一会就可以食，不然会缩水。黑毛猪午餐肉打边炉一定要食什餐肉，而这个黑毛猪什餐肉就比较特别，肉质比起平时时的午餐肉要实少少，肉味较浓。蟹子墨鱼滑墨鱼滑弹牙，质感有咬口，可见真材实料。圣子皇当日圣子特价$16.8一只，我们点了四只，好就鲜！炸鱼皮打边炉怎少得了炸鱼皮，脆口的鱼皮放汤一流，即食也可以。最后都一定要来点淀粉质才会饱肚，所以点了粉丝和乌冬。粉丝是平时