和拉麵

营业中

休息中

身为本区人的小编在店铺初开的时候，偶尔见到拉面师傅亲自在街上介绍店铺，已打算给他一个机会。虽然本人还是最热爱沾面，难得今天放假，便做了他今天的第一个客人。一进去播着抒情的日本歌，没有那种很激昂的急速感，很适合闲日中午的感觉。稍微失望的是老板取舍了要沙发座椅，以及较大的工作空间，没有设置吧枱，未能欣赏每位拉面师傅的准备过程 。面店有三款拉面供选择。小编点了传统的博多原味豚骨拉面，香滑汤底，蒜，大盛葱，硬身面条，外加半只溏心蛋。本来较为喜爱浓汤，不过个人觉得加$8 太多了，便点了香滑。汤底：不算浓郁，看起来和喝起来都算稍稀的。不过也有淡淡的豚骨味，不会太腻。3.5/5面条：传统幼身面条，选了硬身是明智的。有咬劲，每条分明，没有黏在一齐的感觉。 4.5/5肉：师傅选了五花腩，清晰见到五层。起初害怕会很油腻，吃下去却没有很油的感觉。肉质尚可，不算嫩也不算好实。（当然如果一点肥都不喜欢的朋友就不适合了） 4/5溏心蛋：有流心的效果，不过个人觉得稍微熟了一点。温度微凉，不错。不过味道和看起来的颜色一样，较淡。喜欢吃到酱油味道的朋友要失望了。 3.5/5紫菜：很香，也是脆身的。 5/5葱：没有青味。