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2024-06-03
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🍜🍜誓要试匀全港拉面系列🍜🍜柠檬牛油鸡白汤拉面 $98汤底：白汤唔似平时日式拉面嘅鸡白汤，系忌廉鸡汤味，奶味较强，较咸。加咗三片柠檬，令到咸嘅汤底有淡淡嘅酸味，算系多咗少少层次。牛油溶咗喺汤底，冇特别食得到牛油味。面条：面条弹牙有咬口，食落有嚼劲，都算系挂汁。鸡肉：有三片鸡肉，味道较淡。属于整得滑嘅鸡胸肉嘅预期中嘅味道。溏心蛋：都整得几入味。松露油：餐枱上有樽油，初头仲以为系普通嘅生油。睇comment先知道原来系松露油。餐厅应该喺上面贴个label，或者整张卡纸介绍，整体嘅presentation会吸引好多。至于味道就比较淡，要加颇多先食到淡淡嘅松露味道。同个汤底又唔系话特别夹。不过就有啲嘢玩试下唔同味咁。环境： ★★★☆☆ 食物： ★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆
柠檬牛油鸡白汤拉面 $98
汤底：白汤唔似平时日式拉面嘅鸡白汤，系忌廉鸡汤味，奶味较强，较咸。加咗三片柠檬，令到咸嘅汤底有淡淡嘅酸味，算系多咗少少层次。牛油溶咗喺汤底，冇特别食得到牛油味。
面条：面条弹牙有咬口，食落有嚼劲，都算系挂汁。
鸡肉：有三片鸡肉，味道较淡。属于整得滑嘅鸡胸肉嘅预期中嘅味道。
溏心蛋：都整得几入味。
松露油：餐枱上有樽油，初头仲以为系普通嘅生油。睇comment先知道原来系松露油。餐厅应该喺上面贴个label，或者整张卡纸介绍，整体嘅presentation会吸引好多。至于味道就比较淡，要加颇多先食到淡淡嘅松露味道。同个汤底又唔系话特别夹。不过就有啲嘢玩试下唔同味咁。
环境： ★★★☆☆
食物： ★★★☆☆
推介度： ★★★☆☆
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