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2021-04-21
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揾食在荃灣，選擇確實多，今晚我想食湯拉麵，朋友想食沾麵，估不到在這兒，一間麵店，可同時滿足兩人需求!店面非常新淨，原來開業不久我的海老拉麵一上桌，滿滿的鮮橙紅色，我這以為店員落錯單，我不是點了地獄拉麵；再望真一下，原來那些是一隻一隻細小的櫻花蝦。。。拉麵湯頭非常濃郁，豬骨香加上蝦味甜，竟出奇地搭配，幼麵質感爽滑有彈性，厚切叉燒夠入味，加上入口即化的少許肥肉真是絕配呀，湯連麵都食得清光，之后都不覺得口喝，證明是真材實料豬骨湯底。沾麵的汁也是舗滿櫻花蝦。。。絕對鮮味甜味集於一碗湯汁內。沾麵用上較粗身的麵條，可掛上更多醬汁，令每食一口麵都滿口鮮甜香，佩服店家的細心鱆魚小丸子夠香口、夠地道，粒粒都有鮮甜鱆魚肉在其中。。。香軟而煙靱，Q彈有咬口，一試難忘小食唐揚炸雞也做得好，脆漿薄得很，調味也足，火喉控制也適當，沒有浪費鮮嫩香滑多汁的雞肉值得一試再試的炸雞
店面非常新淨，原來開業不久
海老拉麵
$83
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我的海老拉麵一上桌，滿滿的鮮橙紅色，我這以為店員落錯單，我不是點了地獄拉麵；再望真一下，原來那些是一隻一隻細小的櫻花蝦。。。
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拉麵湯頭非常濃郁，豬骨香加上蝦味甜，竟出奇地搭配，幼麵質感爽滑有彈性，厚切叉燒夠入味，加上入口即化的少許肥肉真是絕配呀，湯連麵都食得清光，之后都不覺得口喝，證明是真材實料豬骨湯底。
海老沾麵汁
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沾麵的汁也是舗滿櫻花蝦。。。絕對鮮味甜味集於一碗湯汁內。
海老沾麵
$83
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沾麵用上較粗身的麵條，可掛上更多醬汁，令每食一口麵都滿口鮮甜香，佩服店家的細心
鱆魚小丸子夠香口、夠地道，粒粒都有鮮甜鱆魚肉在其中。。。
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香軟而煙靱，Q彈有咬口，一試難忘
唐揚雞
$32
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小食唐揚炸雞也做得好，脆漿薄得很，調味也足，火喉控制也適當，沒有浪費鮮嫩香滑多汁的雞肉
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值得一試再試的炸雞
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