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2009-04-11
朋友从外地回港上次尝了竹宫城与湖舟缘悭一面今晚决一尝此店1--鱼生按厨师意见选鱼生鱼生新鲜惜大部分吃不出鲜味惊喜竟是来自三文鱼吃了多年三文鱼也少有这鲜美鱼味朋友是寿司行业中人也对那一片小小鱼生表示欣赏2--海胆充分证明不时不食的道理(我和这朋友这周分别在同区的竹宫城和荣川尝海胆,皆有相同结论,看来我辈海胆迷要静待九月海胆重临了)3--喜知次店员把处理好干身的喜知次一条条挂在寿司吧前远看既像鱼干又似蜡鸭相当有趣朋友嗜杯中物故以烧烤方法处理鱼背部分肉质嫩滑略带奶香惜鱼肚肉质欠缺爽滑是因鱼肉位置不同有此分别?4--盛冈冷面那确是盛冈口感特别的冷面尝尝那有趣感觉不错但个人还是钟情素面那宛若台湾面线的温柔口感5--烧马蹄肠及牛舌烧烤带出肠肉香加上肉带吸引的微辣有点惊喜把平平无奇的牛舌比下去整体感觉食物是可以的但以此价钱来看同区有很多更强的对手
上次尝了竹宫城
与湖舟缘悭一面
今晚决一尝此店
1--鱼生
按厨师意见选鱼生
鱼生新鲜
惜大部分吃不出鲜味
惊喜竟是来自三文鱼
吃了多年三文鱼
也少有这鲜美鱼味
朋友是寿司行业中人
也对那一片小小鱼生表示欣赏
2--海胆
充分证明不时不食的道理
(我和这朋友这周分别在同区的竹宫城和荣川尝海胆,皆有相同结论,看来我辈海胆迷要静待九月海胆重临了)
3--喜知次
店员把处理好干身的喜知次一条条挂在寿司吧前
远看既像鱼干
又似蜡鸭
相当有趣
朋友嗜杯中物
故以烧烤方法处理
鱼背部分肉质嫩滑
略带奶香
惜鱼肚肉质欠缺爽滑
是因鱼肉位置不同有此分别?
4--盛冈冷面
那确是盛冈口感特别的冷面
尝尝那有趣感觉不错
但个人还是钟情素面那宛若台湾面线的温柔口感
5--烧马蹄肠及牛舌
烧烤带出肠肉香
加上肉带吸引的微辣
有点惊喜
把平平无奇的牛舌比下去
整体感觉
食物是可以的
但以此价钱来看
同区有很多更强的对手
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