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2022-03-28
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難得約了很久沒見的朋友吃東西，便到了這裡吃酸菜魚！冷鍋酸菜魚 $208冷鍋酸菜魚的意思是指把已煮好的酸菜魚一整鍋放上桌上，即時可以吃，無需要用火一邊煮一邊吃。酸菜魚有不同辣度選擇，不能吃辣的話亦可以選擇走辣，這次選擇了走辣。湯底內有魚肉片、老壇酸菜、泡薑、萵荀、金菇、芽菜和水晶寛粉等等，魚肉沒有骨，肉質好彈牙嫩滑，而且有預先調過味，所以沒有腥味。湯底因為走了辣，所以會有明顯的酸菜味和胡椒味。吃到最後可以加湯當火鍋，放火鍋配料吃！炸響鈴 $38響鈴比較容易吸收湯汁精華，所以每次火鍋都愛點！但因為店員上菜速度快，個人建議吃完酸菜魚後才點選配料比較好，炸響鈴可以保持脆度！滷香牛𦟌 $52牛𦟌份量幾多，煮熱後入口有淡淡的滷味。個人建議把火力調到最低，再把牛𦟌煮熱至1分鐘左右吃，肉質會比較好，煮太長時間會令肉質變韌。炸小饅頭 $48一碟有6件，小饅頭size一點也不小，應該是正常size。外表炸到金黃色，入口好脆，內裡幾軟熟！
冷鍋酸菜魚 $208
冷鍋酸菜魚的意思是指把已煮好的酸菜魚一整鍋放上桌上，即時可以吃，無需要用火一邊煮一邊吃。
冷鍋酸菜魚
$208
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酸菜魚有不同辣度選擇，不能吃辣的話亦可以選擇走辣，這次選擇了走辣。
湯底內有魚肉片、老壇酸菜、泡薑、萵荀、金菇、芽菜和水晶寛粉等等，魚肉沒有骨，肉質好彈牙嫩滑，而且有預先調過味，所以沒有腥味。
湯底因為走了辣，所以會有明顯的酸菜味和胡椒味。
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吃到最後可以加湯當火鍋，放火鍋配料吃！
炸響鈴 $38
響鈴比較容易吸收湯汁精華，所以每次火鍋都愛點！
但因為店員上菜速度快，個人建議吃完酸菜魚後才點選配料比較好，炸響鈴可以保持脆度！
炸響鈴
$38
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滷香牛𦟌 $52
牛𦟌份量幾多，煮熱後入口有淡淡的滷味。
個人建議把火力調到最低，再把牛𦟌煮熱至1分鐘左右吃，肉質會比較好，煮太長時間會令肉質變韌。
滷香牛𦟌
$52
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炸小饅頭 $48
一碟有6件，小饅頭size一點也不小，應該是正常size。
外表炸到金黃色，入口好脆，內裡幾軟熟！
炸小饅頭
$48
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