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2024-02-17
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香港食正宗派系片皮鸭。古琴雅苑今次到了喺尖沙咀太子集团中心的分店，地铁站过去都系几分钟就到，位置非常方便。师承北京正宗这家百年老店！有多款二人，四人套餐选择，各有特色。必点主菜。即烤片皮鸭。配料用上京葱，哈密瓜，青瓜丝等等，再加上自家制烤鸭甜酱，砂糖，酸梅浆，黑醋等多款调味料。烤鸭鸭皮烤得非常香口，皮脆肉嫩，荷叶饼厚薄适中，用了蒸纸分隔，非常细心，令食既时候唔会黐住黐住！金腿浓汤津白香浓的奶油全被津白吸收，每一口都非常多汁入味，即使将菜吃完了，还会想把那奶油汁喝完。四喜烤麸是上海食店中的一道餐前冷盘小食,自已当去上海食店时都很喜欢点这小食,食材中有烤麸.毛豆.云耳及冬菇,更会有冬笋，这冷盘十分适合夏天进食,喜欢素食的朋友不可错过呀!人均消费不到$300，已经可以食到北京味道，实在难得！
今次到了喺尖沙咀太子集团中心的分店，地铁站过去都系几分钟就到，位置非常方便。
师承北京正宗[全聚德]这家百年老店！
有多款二人，四人套餐选择，各有特色。
必点主菜。即烤片皮鸭。
配料用上京葱，哈密瓜，青瓜丝等等，再加上自家制烤鸭甜酱，砂糖，酸梅浆，黑醋等多款调味料。
烤鸭鸭皮烤得非常香口，皮脆肉嫩，荷叶饼厚薄适中，用了蒸纸分隔，非常细心，令食既时候唔会黐住黐住！
金腿浓汤津白
香浓的奶油全被津白吸收，每一口都非常多汁入味，即使将菜吃完了，还会想把那奶油汁喝完。
四喜烤麸是上海食店中的一道餐前冷盘小食,自已当去上海食店时都很喜欢点这小食,食材中有烤麸.毛豆.云耳及冬菇,更会有冬笋，这冷盘十分适合夏天进食,喜欢素食的朋友不可错过呀!
人均消费不到$300，已经可以食到北京味道，实在难得！
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