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2016-10-21
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一直都想约男朋友去食日本菜，终于的起心肝去揾间居酒屋食饭。依间居酒屋系openrice到揾到，见到啲菜式好特别，好少甚至无系其他铺头见过，于是就去揾食。居酒屋既装潢以木为主好warm tone 好舒服，墙上有啲日式广告？唔望返出大街真系以为自己去左日本既居酒屋😌啲餐具都好日系，有海豚图案。发现餐厅都有几多猫猫既摆设😻利申：我系猫奴😼我地先点左几个小食先有依个香炸日本池鱼仔，鱼仔炸得好香脆，整条食都唔觉内面有骨，无需蔬菜伴碟吸油都完全唔油腻，少少咸味，绝对系佐酒良菜🍻可惜我要去听音乐会，如果唔系一定叫返杯生啤！香脆薄鱼片，做法好似好复杂咁，首先将啲鱼切成一圈圈好似铜钱咁嘅形状，风干之后再炸香。感觉就好似食紧咁脆既鱿鱼丝，好香口！蟹膏蟹肉炸豆腐豆腐炸至黄金，外脆内滑，豆腐没加太多调味料，加上蟹膏浓浓甘香已经足够，蟹膏系生，好滑溜，做到炸豆腐汁酱既效果😋👍🏻满分甜虾蓉三文鱼子迷你丼，虾蓉已经打到好烂好软滑，三文鱼子粒粒都好似珍珠咁大粒，晶莹剔透，充满光泽。一咬落去喺口入面爆发，啲汁出嚟嘅感觉好有爆发力，而且好鲜甜！迷你丼嘅份量啱啱，好食少少都唔会饱，可以试多几样菜巨峰乳酸梳打，味道唔会太甜，
依间居酒屋系openrice到揾到，见到啲菜式好特别，好少甚至无系其他铺头见过，于是就去揾食。
迷你三文鱼子甜虾蓉丼
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脆鱼片
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巨峰乳酸疏打
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先有依个香炸日本池鱼仔，鱼仔炸得好香脆，整条食都唔觉内面有骨，无需蔬菜伴碟吸油都完全唔油腻，少少咸味，绝对系佐酒良菜🍻可惜我要去听音乐会，如果唔系一定叫返杯生啤！
香脆薄鱼片，做法好似好复杂咁，首先将啲鱼切成一圈圈好似铜钱咁嘅形状，风干之后再炸香。感觉就好似食紧咁脆既鱿鱼丝，好香口！
蟹膏蟹肉炸豆腐豆腐炸至黄金，外脆内滑，豆腐没加太多调味料，加上蟹膏浓浓甘香已经足够，蟹膏系生，好滑溜，做到炸豆腐汁酱既效果😋👍🏻满分
甜虾蓉三文鱼子迷你丼，虾蓉已经打到好烂好软滑，三文鱼子粒粒都好似珍珠咁大粒，晶莹剔透，充满光泽。一咬落去喺口入面爆发，啲汁出嚟嘅感觉好有爆发力，而且好鲜甜！迷你丼嘅份量啱啱，好食少少都唔会饱，可以试多几样菜
香炸日本池鱼仔
$48
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黑蒜黑豚肉串烧，呢个黑豚肉串真系烧得好好味，黑豚肉连皮切到好薄，再卷成一串串烧，猪皮就烧到脆卜卜，加左黑蒜令成个串烧味道提升！而且黑蒜汁铺满串烧面，一啲都唔孤寒！
蟹膏蟹肉炸豆腐
$58
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香煎法国鹅肝多士
$178
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我坚信只有小店先可以做到-用料上盛加上花心机制作，平时如果要食到咁精致嘅日本菜，我谂都要几千蚊先可以埋到单。大家一齐撑小店！
张贴
