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2024-02-28
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记得以前喺长沙湾做嘢成日lunch都会去呢间好正宗嘅日本居酒屋食个Lunch 今次就同屋企人试吓佢嘅晚餐就系登登登登 ✨✨✨设计装潢揉合东京新宿西口站小巷的居酒屋🏮「 鹈舞UMAI 」🏮而餐厅名的日语UMAI其实系解为鹈鹕的舞蹈同音亦解为「鲜味」所以每一次走进居酒屋内都感受到小渔港简朴的居酒屋风情及气氛还有舒适自在的感觉令每一餐饭都能食出鲜味又满足喔❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食后感 ：✨今次我哋一行四人Order咗10款小食、主菜及甜品大家开心share一齐食以下几款菜式令我记忆犹新 ⬇️ 💛【 黄金芝士西京烧 】一份有六件表面烧成金黄色的西京烧咬一啖里面香浓的芝士渗出口感相当软嫰幼滑🖤【 鲔鱼中卷 】喜欢一小件的寿司一啖放进口里咀嚼里面的香葱吞拿鱼蓉口感即溶软绵绵的而且鲜味满满呢❤️【 鹈舞沙律 】这一份卖相七彩缤纷的沙律三个波波球当中有我最喜欢的碎蛋沙律还有鲜甜多汁的蕃茄仔配上新鲜又爽脆的蔬菜酱汁酸酸甜甜好开胃呢🧡【 烧阿波尾鸡鸡翼 】鸡翼外皮烧到好香脆整体来说烧得恰到好处鸡肉唔会太老又唔会太生有肉质弹牙嘅口感🤍【 鹈舞釜饭 】一打开锅盖闻到的香甜的高汤味釜饭里
成日lunch都会去呢间
好正宗嘅日本居酒屋食个Lunch
今次就同屋企人试吓佢嘅晚餐
就系登登登登 ✨✨✨
设计装潢揉合东京新宿西口站小巷的居酒屋
🏮「 鹈舞UMAI 」🏮
而餐厅名的日语UMAI
其实系解为鹈鹕的舞蹈
同音亦解为「鲜味」
所以每一次走进居酒屋内
都感受到小渔港简朴的居酒屋风情及气氛
还有舒适自在的感觉
令每一餐饭都能食出鲜味又满足喔❣️
⊰⊹════════════════⊹⊱
💬 ✎ 食后感 ：✨
今次我哋一行四人Order咗10款小食、主菜及甜品
大家开心share一齐食
以下几款菜式令我记忆犹新 ⬇️
💛【 黄金芝士西京烧 】
一份有六件表面烧成金黄色的西京烧
咬一啖里面香浓的芝士渗出
口感相当软嫰幼滑
🖤【 鲔鱼中卷 】
喜欢一小件的寿司
一啖放进口里咀嚼
里面的香葱吞拿鱼蓉
口感即溶软绵绵的
而且鲜味满满呢
❤️【 鹈舞沙律 】
这一份卖相七彩缤纷的沙律
三个波波球当中
有我最喜欢的碎蛋沙律
还有鲜甜多汁的蕃茄仔
配上新鲜又爽脆的蔬菜
酱汁酸酸甜甜好开胃呢
🧡【 烧阿波尾鸡鸡翼 】
鸡翼外皮烧到好香脆
整体来说烧得恰到好处
鸡肉唔会太老又唔会太生
有肉质弹牙嘅口感
🤍【 鹈舞釜饭 】
一打开锅盖闻到的香甜的高汤味
釜饭里面的配料用上不同时令食材
包括三文鱼、蟹肉、带子及鱼籽等
三文鱼油香渗进米饭后
每一口饭也流露甘香而且有多重嘅口感
食完都感到好满足
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