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2012-11-17
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因太太心血来潮想吃sushi sashimi!我便在openrice找到了见城....不用等便可入座了...很开心的..自从K11 的浜(Hama)消失了后,在尖咀便找不到平靓正的质数...今次希望俾多少少希望揾到间餐厅得闲食下好味Sushi!店内装修日本到不行...根本似去咗曰本小店咁@@Sushi师父明显是老板,亦应是店中唯一的100%日本人...其他师父是香港人...他身旁的师父能用简单日文和他沟通,女侍应长亦懂日文.开始时感觉不错...Lunch Menu多choice,价值亦属合理...order后师父一件件把sushi放于你面前的叶子上,感觉新奇得意!基本上香港来说鱼生质素算不俗...但不算好突出...反而太太sushi lunch box内的烧银雪鱼和炸虾天妇罗真的巧巧吃其实以食物质素,Presentation,服务来说$180个Lunch Set 在尖咀有拖罗有赤身算系合理...但吃到尾段时发生了一段小插曲...令我后半段吃得很不舒服....事源是女侍应不段在Sushi bar 前教训那位略懂日文的香港师父...说他和他的香港师父们的服务有问题...不断地表达自己的意见
不用等便可入座了...很开心的..自从K11 的浜(Hama)消失了后,在尖咀便找不到平靓正的质数...今次希望俾多少少希望揾到间餐厅得闲食下好味Sushi!
店内装修日本到不行...根本似去咗曰本小店咁@@
Sushi师父明显是老板,亦应是店中唯一的100%日本人...其他师父是香港人...他身旁的师父能用简单日文和他沟通,女侍应长亦懂日文.开始时感觉不错...
Lunch Menu多choice,价值亦属合理...order后师父一件件把sushi放于你面前的叶子上,感觉新奇得意!基本上香港来说鱼生质素算不俗...但不算好突出...反而太太sushi lunch box内的烧银雪鱼和炸虾天妇罗真的巧巧吃
其实以食物质素,Presentation,服务来说$180个Lunch Set 在尖咀有拖罗有赤身算系合理...但吃到尾段时发生了一段小插曲...令我后半段吃得很不舒服....
事源是女侍应不段在Sushi bar 前教训那位略懂日文的香港师父...说他和他的香港师父们的服务有问题...不断地表达自己的意见(店中央...大声的)...之后大师父就很恶地问香港师父什么事?就到日本师父不停闹佢......其实他一直骂不还口...日本师父再骂完后女watiress 再闹多两句便告一段落了
其实日本师父事件前后亦会和客人谈笑风生...女侍应的服务亦尚可.....但客人面前吵骂...绝对影响客人用膳气氛.....就算你之后对住客人都系笑脸迎人...我都唔会咁快觉得气氛轻松番......况且对小师父的自尊和团队士气亦不好吧....咁大个俾人当众闹....我作为人客真系唔expect睇到D咁嘅场面....其实都知正宗日本寿司界文化系非常重阶级同严格训练,但我作为客人真心看不惯其making of....亦认为不应在客人面前"训练"吧...给这餐加上了污点
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