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2018-03-08
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几年前去过马来西亚后，一直很喜欢当地食物，但香港可以吃到正宗的星马菜不多，后期才发现一家令我有回到新加坡感觉的餐厅这里有马来西亚肉骨茶或新加坡肉骨菜，有一窝或者每位上，最后我们点了马来西亚肉骨茶，内里有冬菇，玉竹，党参，当归，红枣，甘草及胡椒粒，非常足料打开汤盖，香气扑鼻，连当归亦变了另一种色，看得出是用足材料去煲喝一口汤，味道浓郁，内里的冬菇都非常厚肉随汤会跟有中油条及酱油，油条放进汤内吸收味道排骨就是沾酱油，酱油带点花雕酒味，唔会太咸，提升味道麦皮虾4只，第一吃在新加坡，当时好吃得麦皮要拌饭吃，今次也不例外每一只开边虾虾都沾上了麦皮，先吃麦皮甜甜地 ，又香又脆，跟当年在新加坡吃的同一味道朋友更是连虾壳一起吃，带点胡辣及蛋黄香，绝对101分餐牌上有八款喇沙，当然点海鲜喇沙，面底是米粉加濑粉，后者有弹性，一粗一幼先喝一口奶黄色的汤底，汤底内有一丝丝的相信是姜丝同鱼蓉碎，好香及带一点辣，配料中豆卜是最吸味，虾肉爽口，蟹柳及帆立贝好甜
这里有马来西亚肉骨茶或新加坡肉骨菜，有一窝或者每位上，最后我们点了马来西亚肉骨茶，内里有冬菇，玉竹，党参，当归，红枣，甘草及胡椒粒，非常足料
打开汤盖，香气扑鼻，连当归亦变了另一种色，看得出是用足材料去煲喝一口汤，味道浓郁，内里的冬菇都非常厚肉
随汤会跟有中油条及酱油，油条放进汤内吸收味道排骨就是沾酱油，酱油带点花雕酒味，唔会太咸，提升味道
麦皮虾4只，第一吃在新加坡，当时好吃得麦皮要拌饭吃，今次也不例外每一只开边虾虾都沾上了麦皮，先吃麦皮甜甜地 ，又香又脆，跟当年在新加坡吃的同一味道朋友更是连虾壳一起吃，带点胡辣及蛋黄香，绝对101分
麦皮虾
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麦皮虾
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麦皮虾
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餐牌上有八款喇沙，当然点海鲜喇沙，面底是米粉加濑粉，后者有弹性，一粗一幼
海鲜喇沙
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先喝一口奶黄色的汤底，汤底内有一丝丝的相信是姜丝同鱼蓉碎，好香及带一点辣，配料中豆卜是最吸味，虾肉爽口，蟹柳及帆立贝好甜
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