百樂潮州酒樓 (已結業)

跟长辈聚餐，吃的当然跟平时跟朋友吃的不同。长辈都喜欢潮州菜，但很多吃潮州菜的环境都是类似大排档，有老人家同行便变得非常不便及危险。酒楼环境好好，高级、干净、企理开餐前，先饮一杯功夫茶。小时候我不懂得欣赏功夫茶的址，总觉得茶味好苦，但长大后，我便爱上这种甘味。每次吃潮州菜，我都一定会先品尝功夫茶，为吃潮州菜掀开序幕。卤水鹅片份量不少，卤汁味道很正，很入味，底部垫有豆腐，我不吃豆腐，但家人说有卤汁的豆腐超好味，这碟头盘，很快被我们扫光了!锦绣四拼盘，以人头计，每位70元，最少要叫四位，而今次我们叫了八人份量。拼盘包括海蜇、花枝卷、虾枣及蟹枣! 红萝卜雕出来的寿星公维肖维妙，简直抢尽经典，全台尖叫，疯狂拍照，意头好好呢!虾枣和蟹枣、花枝卷好够料，而且口感好弹牙，脆脆的好惹味!海蜇是我的「飞佛」，加上黑芝麻，好香口!胡椒咸菜猪肚汤，足料! 胡椒味浓但不会觉得好浊喉，胡椒有暖胃驹风之效，老人家喝了气管会好舒服! 咸菜煲完汤，好好味，不会过咸，一人一碗刚刚好!豉油皇煎鲳鱼球，煎鱼好入味好香口，可以点沙律酱吃，但我觉得不点酱也好好味，豉油皇煎鱼本身已好够味呢! 鱼肉很滑，不腥，即使不爱吃鱼的人，也不