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2024-09-10
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位于中环的嘉咸街秘鲁餐厅「ChullsChick 」主厨兼创办人Abcl Ortiz移居香港多年，餐厅开始在中环和湾仔，他拥有多年在秘鲁顶级餐厅的工作经验，将秘鲁美食带来香港，这𥚃的所有原材料均由秘鲁供应商直送到餐厅，主打多款傅统风味美食，特别系呢度嘅秘鲁烤肉非常人气，差不多每台必点👍▪️秘鲁生渍鱼 $ 160以香辣并带有柑橘味的「老虎奶」为腌汁，特别一提老虎奶是秘鲁标志性酱汁，酸酸甜甜，醒胃可口，伴上海鲈鱼、粟米、洋葱，味道清甜酸辣，层次丰富👍▪️秘鲁特色牛肉馅饼 $ 130牛肉馅饼像一只大饺子，酥皮超级香脆，包住Juicy的免治牛肉、鸡蛋，面层再放上紫洋葱碎和阿根廷青酱，非常香口惹味▪️秘鲁特色烤炉拼盘 $340食肉兽和大胃王都非常推荐，超巨型份量的拼盘，有招牌秘鲁烤鸡½只、西班牙猪肉肠、西冷牛排、秘制酱汁、仲可以选两款配菜，我哋拣咗薯条和杂菜沙律，烤肉烧得焦香，肉质Juicy，是店舖的名物，差不多每台必点▪️秘鲁油炸鬼配朱古力酱 $ 68和西班牙的Churros 有点相似，油炸鬼炸得香脆沾满砂糖，配上焦糖香蕉和香浓的嘅朱古力酱，极其美味▪️秘鲁紫粟米汁 $ 68紫玉米、菠萝、香料这是一款来
▪️秘鲁生渍鱼 $ 160以香辣并带有柑橘味的「老虎奶」为腌汁，特别一提老虎奶是秘鲁标志性酱汁，酸酸甜甜，醒胃可口，伴上海鲈鱼、粟米、洋葱，味道清甜酸辣，层次丰富👍
▪️秘鲁特色牛肉馅饼 $ 130
牛肉馅饼像一只大饺子，酥皮超级香脆，包住Juicy的免治牛肉、鸡蛋，面层再放上紫洋葱碎和阿根廷青酱，非常香口惹味
▪️秘鲁特色烤炉拼盘 $340
食肉兽和大胃王都非常推荐，超巨型份量的拼盘，有招牌秘鲁烤鸡½只、西班牙猪肉肠、西冷牛排、秘制酱汁、仲可以选两款配菜，我哋拣咗薯条和杂菜沙律，烤肉烧得焦香，肉质Juicy，是店舖的名物，差不多每台必点
▪️秘鲁油炸鬼配朱古力酱 $ 68
和西班牙的Churros 有点相似，油炸鬼炸得香脆沾满砂糖，配上焦糖香蕉和香浓的嘅朱古力酱，极其美味
▪️秘鲁紫粟米汁 $ 68
紫玉米、菠萝、香料
这是一款来自安地斯地区的无酒精紫粟米特饮，在秘鲁十分受欢迎，饮品的神秘紫色源自紫色粟米、杂果和特色香料，香甜得来充满香料的味道，个人几喜欢
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