蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

营业中

休息中

每次行过「苏妈•苏妈」都想试下，今天难得有机会到荃湾找好友吃晚饭，就乘势过来。「苏妈•苏妈」荃湾店位于大坝街，大大的招牌非常好找。餐厅座无虚席，似乎颇受欢迎。点餐后，店员会即时为食客倒上一碗热汤。味道当然是正宗马来西亚风味，药材味浓，颜色深，苦涩中又带少许鲜甜。而且还可以无限refill。而他们的肉骨茶更提供多款选择，有骨有肉，任君拣选。笔者点的是猪脚弯，即是带皮的猪脚。肉质熬得软腍入味，厚厚一片，口感十足。笔者之所以对「苏妈•苏妈」感兴趣就是缘于这个绿色饭。饭粒加入了斑兰、椰浆，煮成马拉特色青绿椰浆饭（读音就是辣死你吗）。入口有点清香，蘸参巴酱一起食更会带点辣感。选择配咖哩鸡肉，惹味香辣，但略嫌肉质有点「鞋」。椰浆饭另外还附有半只鸡蛋、干鱼仔、虾片、青瓜和花生，颇为丰富。见到几乎每枱都会点这客椰香咖央多士，所以笔者也跟风。面包烘得香脆，中间的咖央酱更是精华所在，涂得够厚，入口香甜重椰味。同行朋友对其赞不绝口。食多士又点少得拉茶？据讲起泡越多，味道就越好，热饮杯上的确起了一层高高的泡沫，饮落茶味也是颇为浓厚。