影片
更多
2022-01-07
517 浏览
📍 公和荳品厂 (深水埗)深水埗北河街118号地下📍 每次黎深水埗，一定会谂起公和既豆腐花。系我心目中「公和」已经同「深水埗」挂钩，每次黎到深水埗都一定会食碗豆腐花，因为咁多年都揾唔到边间好食过佢。今日同老婆去深水埗买圣诞装饰品，所以带老婆去试下咩系真正豆腐花，我以前细个一定叫冻既豆腐花，特别系夏天时食完透心凉，爽YY~但人大左，食得多冻野对身体唔好，今次再光临，叫左碗热既细豆腐花。出奇地发现其实热豆腐花更加滑，好香豆味，比起冻既更加好食。因为雪过既豆腐花，质感一定无热豆花咁滑溜，豆味更加会降一大截，仲会有凝结的感觉，所以热原来仲比冻仲正，公和豆腐花永远无令人失望，一如以往咁入口的确柔滑，桌子上一大樽的黄糖可随意任加，个人觉得小甜是最理想，不会太夺走豆腐本身的清香味 😍😍📍三拼 $16煎酿豆腐
顶层有薄薄的鲮鱼肉，豆腐外层煎得甘香，
内层豆腐幼滑，不易松散，好食
豆卜
与煎酿豆腐相比，豆卜明显唔够热同唔够脆，较腍身，相信已炸起了一段时间。
鱼腐
个人认为是三拼之中最好吃的，鱼肉跟豆腐混合一起，很入味，咸淡度适中，不太油腻总括来说，如果喜欢食豆腐花或豆制食品，必定要一试
深水埗北河街118号地下
📍 每次黎深水埗，一定会谂起公和既豆腐花。系我心目中「公和」已经同「深水埗」挂钩，每次黎到深水埗都一定会食碗豆腐花，因为咁多年都揾唔到边间好食过佢。今日同老婆去深水埗买圣诞装饰品，所以带老婆去试下咩系真正豆腐花，我以前细个一定叫冻既豆腐花，特别系夏天时食完透心凉，爽YY~但人大左，食得多冻野对身体唔好，今次再光临，叫左碗热既细豆腐花。出奇地发现其实热豆腐花更加滑，好香豆味，比起冻既更加好食。因为雪过既豆腐花，质感一定无热豆花咁滑溜，豆味更加会降一大截，仲会有凝结的感觉，所以热原来仲比冻仲正，公和豆腐花永远无令人失望，一如以往咁入口的确柔滑，桌子上一大樽的黄糖可随意任加，个人觉得小甜是最理想，不会太夺走豆腐本身的清香味 😍😍
📍三拼 $16
煎酿豆腐
顶层有薄薄的鲮鱼肉，豆腐外层煎得甘香， 内层豆腐幼滑，不易松散，好食 豆卜
与煎酿豆腐相比，豆卜明显唔够热同唔够脆，较腍身，相信已炸起了一段时间。 鱼腐
个人认为是三拼之中最好吃的，鱼肉跟豆腐混合一起，很入味，咸淡度适中，不太油腻
总括来说，如果喜欢食豆腐花或豆制食品，必定要一试
23 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
