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2017-01-25
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在铜锣湾路经此餐厅，看见店名名为“尽量简单”，正合小人心水，即入内一试。点了一碟碟头饭 - 炭烧鸡髀扒饭配忌廉磨菇汁。鸡髀扒切件上，食时甚为方便; 明显食到炭烧的香气，鸡肉的结构和汁液仍能保存。忌廉磨菇汁未算太滑，内有很多菇，调味恰当。饭是软硬之间，份量适中。相信用料的配搭烹调都是经过考究的，食得高贵，不太花费。
点了一碟碟头饭 - 炭烧鸡髀扒饭配忌廉磨菇汁。鸡髀扒切件上，食时甚为方便; 明显食到炭烧的香气，鸡肉的结构和汁液仍能保存。忌廉磨菇汁未算太滑，内有很多菇，调味恰当。饭是软硬之间，份量适中。
炭烧鸡髀扒配忌廉磨菇汁跟饭
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