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餐厅: 殿 大喜屋
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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2017-02-12 12174 浏览
对于细食的人来说,在选择日本菜时都会大多都会选择寿司店、居酒屋,已有一段时都没有想起过要去吃放题。但这一次跟他不约而同地想去吃一下放题,去吃那种放肆、吃到撑著的放题,就选了这家餐厅。 幸好已订了位子,到了就马上入座。 一坐下就开始先点下第一轮食物——刺身及寿司,包括有三文鱼、带子、赤虾、北寄贝,没想到连拖罗、燕窝鱼籽花之恋等也有。各类刺身都很新鲜,也比预期中鲜甜!来吃这一间少不了点松叶蟹脚,虽然切得比较细件,但胜在无限提供,点多几次感觉就已经很划算,哈哈!然后开始点些热食。很推荐的是芝士玉子,从相片亦看到其芝士的流心程度,芝士跟蛋绝对是无得输。还有点了和牛薄烧,和牛切得薄所以不韧,但同时有口感,不错的选择。烧温室甜菠萝绝对是我在放题中不会放过的食物,菠萝味道清甜,烧一烧后味道更佳,而且吃那么多时吃点水果也是很好的,所以我前后都点了不下五次。再来的是北海道烧帆立贝,但这个没有想像中喜欢,个人觉得调味料有点腻且有点盖了帆立贝的味道。最后点的是炸物,尝了天妇罗南瓜、芝麻鸡翼及吉列蚝。这些都是即叫即炸,所以脆卜卜,而当中较喜欢的是芝麻鸡翼,芝麻令整个菜式更香脆香口。吃了一阵子后就开始出去看一看
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对于细食的人来说,在选择日本菜时都会大多都会选择寿司店、居酒屋,已有一段时都没有想起过要去吃放题。但这一次跟他不约而同地想去吃一下放题,去吃那种放肆、吃到撑著的放题,就选了这家餐厅。

幸好已订了位子,到了就马上入座。
刺身
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燕窝鱼籽花之恋
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一坐下就开始先点下第一轮食物——刺身寿司,包括有三文鱼、带子、赤虾、北寄贝,没想到连拖罗、燕窝鱼籽花之恋等也有。各类刺身都很新鲜,也比预期中鲜甜!
松叶蟹脚
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来吃这一间少不了点松叶蟹脚,虽然切得比较细件,但胜在无限提供,点多几次感觉就已经很划算,哈哈!

然后开始点些热食。
芝士玉子
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很推荐的是芝士玉子,从相片亦看到其芝士的流心程度,芝士跟蛋绝对是无得输。
和牛薄烧
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还有点了和牛薄烧,和牛切得薄所以不韧,但同时有口感,不错的选择。
烧温室甜菠萝
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烧温室甜菠萝绝对是我在放题中不会放过的食物,菠萝味道清甜,烧一烧后味道更佳,而且吃那么多时吃点水果也是很好的,所以我前后都点了不下五次。
北海道烧帆立贝
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再来的是北海道烧帆立贝,但这个没有想像中喜欢,个人觉得调味料有点腻且有点盖了帆立贝的味道。
天妇罗南瓜
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芝麻鸡翼 ,吉列蚝
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最后点的是炸物,尝了天妇罗南瓜芝麻鸡翼吉列蚝。这些都是即叫即炸,所以脆卜卜,而当中较喜欢的是芝麻鸡翼,芝麻令整个菜式更香脆香口。

吃了一阵子后就开始出去看一看自助的部分(顺道当作消化一下再战!)。
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饮品的区域中,最特别的是清酒这部分,热及冻的都有提供。
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最重要需要知道的当然是雪糕柜,提供了movenpick、Haagen dazs及milk top雪糕,而且是任食的!我自己也忍不住吃了两盒,嘻嘻~
海胆手卷
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而在雪糕柜旁的是时限限定的食物,那个时刚好是海胆手卷,便顺道拿了两个。喜出望外的食物,海胆是几大片,以往去过有提供海胆的放题餐厅也只是小小的海胆,这一个却是几大片,而且鲜甜而不腥,一个人绝对能是两件!

无论是楼面还是厨房的职员都很有效率,很快就会来接单跟送些上食物。食物方面,亦同样无论是刺身寿司类还是热食,都做得很有水准,一间令人满意的放题
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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$360 (晚餐)
推介美食
刺身
芝士玉子
烧温室甜菠萝
海胆手卷