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2009-05-14
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母亲节pacakge中礼物多多,其中一份就是赠送芒果流心蛋糕一个予各妈妈住客享用,订房时本说蛋糕是送上房间享用, 不过check in 时却给予coupon在漪泉吧享用,那就移移肉步吧。占据近窗大梳化中,夏日阳光加上外面树影处处,真的有点渡假感觉!! 看到邻桌一家三口将蛋糕吃得光光,心想水准应该很不俗吧?? 难道黄金海岸的甜点进步了??? 这更令我有点期待!!坐了好几分钟蛋糕仍未到, 我们笑说一定是现在才切芒果片舖上蛋糕上。登登登凳!芒果慕丝蛋糕终于出场! 原来没有芒果片的! 全个蛋糕造型简洁,以一片芒果布丁的心型再加上心型朱古力牌就完成了!还有寥寥几粒蓝莓和红莓,喜欢吃芒果的大人有点失望。蛋糕以mousse为主,只是mousse质感厚实挺身,似乎用上太多鱼胶粉之故,不像其他慕丝蛋糕般轻软,这种实在感绝对适宜放在自助餐中由人客取用,够坚挺嘛!!芒果味道不浓,水准非常一般! 中间有流心芒果酱, 应用鲜芒果打成,这部份味道甜甜水准是ok的;最底层有薄薄一层朱古力蛋糕,薄得连朱古力味也感受不到,可有可无的部份;面层心型芒果布丁芒果味道较mousse为重,质感弹弹的有点吃橡皮糖感觉。全个蛋糕最
占据近窗大梳化中,夏日阳光加上外面树影处处,真的有点渡假感觉!! 看到邻桌一家三口将蛋糕吃得光光,心想水准应该很不俗吧?? 难道黄金海岸的甜点进步了??? 这更令我有点期待!!坐了好几分钟蛋糕仍未到, 我们笑说一定是现在才切芒果片舖上蛋糕上。
登登登凳!芒果慕丝蛋糕终于出场! 原来没有芒果片的! 全个蛋糕造型简洁,以一片芒果布丁的心型再加上心型朱古力牌就完成了!还有寥寥几粒蓝莓和红莓,喜欢吃芒果的大人有点失望。蛋糕以mousse为主,只是mousse质感厚实挺身,似乎用上太多鱼胶粉之故,不像其他慕丝蛋糕般轻软,这种实在感绝对适宜放在自助餐中由人客取用,够坚挺嘛!!芒果味道不浓,水准非常一般! 中间有流心芒果酱, 应用鲜芒果打成,这部份味道甜甜水准是ok的;最底层有薄薄一层朱古力蛋糕,薄得连朱古力味也感受不到,可有可无的部份;面层心型芒果布丁芒果味道较mousse为重,质感弹弹的有点吃橡皮糖感觉。全个蛋糕最好吃是那片心型朱古力,浓黑朱古力带点微甜,合我口味!
大人吃掉芒果酱后嘀咕的说"又朱古力又mousse,似daughter day 蛋糕多过mother day!"
由此看来,黄金海岸的甜点仍要改进!! 送这个水准以下的蛋糕给妈妈住客,倒不如将那束鲜花加大一点,妈妈住客应该更为受落。
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