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2021-05-31
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今日母亲节就点了一个母亲节大餐，由于父母不想舟车劳顿，所以是次选址都是区内相对著名的中菜馆 - 王子私房菜。在起筷之前，先讨论一下商场的交通配套。有赖西铁沿线的楼盘发展，YOHO MALL的交通在近年越趋方便。除西铁巴士外，商场的泊车都十分方便，平日食满$400可以免费泊车三小时，停车场各出口都方便到达商场各个部分，在交通方面加分。环境中规中矩，酒楼的一般格局所以不影了。这次点的是母亲节4人餐，价钱颇贵。（$2980+加一）前菜 - 番石榴西班牙伊比利黑毛猪叉烧叉烧值得大赞，相比我食天龙轩的叉烧，这份叉烧烧得更淋更香，从相中就已经感受到肥瘦均匀。松茸螺头炖花胶原本套餐是原盅菜胆炖鸡翅，但由于鱼翅的采集过程残忍和对生态平衡的重要性，我决定换另一个汤。而餐厅就提供了松茸螺头炖花胶或海参，而妈选择了花胶。汤好饮，但胶就不够胶了。胶不算薄，但不够浓稠。30头吉品鲍鱼伴天白菇30头鲍有溏心的，菇亦很好味，只是少了一点。清蒸海星班星班新鲜又蒸得刚刚好，是中菜晚饭的不二之选。相信好食的蒸鱼是毋须多讲的。瑶柱贵纪鸡略咸，如果淡味会更好食。蒜子炒白菜仔就不拍了王子炒饭料足干身，用全只鲜虾炒的。陈皮红豆沙
在起筷之前，先讨论一下商场的交通配套。有赖西铁沿线的楼盘发展，YOHO MALL的交通在近年越趋方便。除西铁巴士外，商场的泊车都十分方便，平日食满$400可以免费泊车三小时，停车场各出口都方便到达商场各个部分，在交通方面加分。
环境中规中矩，酒楼的一般格局所以不影了。
这次点的是母亲节4人餐，价钱颇贵。（$2980+加一）
前菜 - 番石榴
西班牙伊比利黑毛猪叉烧
叉烧值得大赞，相比我食天龙轩的叉烧，这份叉烧烧得更淋更香，从相中就已经感受到肥瘦均匀。
松茸螺头炖花胶
原本套餐是原盅菜胆炖鸡翅，但由于鱼翅的采集过程残忍和对生态平衡的重要性，我决定换另一个汤。而餐厅就提供了松茸螺头炖花胶或海参，而妈选择了花胶。汤好饮，但胶就不够胶了。胶不算薄，但不够浓稠。
30头吉品鲍鱼伴天白菇
30头鲍有溏心的，菇亦很好味，只是少了一点。
清蒸海星班
星班新鲜又蒸得刚刚好，是中菜晚饭的不二之选。相信好食的蒸鱼是毋须多讲的。
瑶柱贵纪鸡
略咸，如果淡味会更好食。
蒜子炒白菜仔就不拍了
王子炒饭
料足干身，用全只鲜虾炒的。
陈皮红豆沙
这个是OK的。
整顿饭是好食的，这个价钱当然不会不好食。本人觉得叉烧、海班好食，不过叫一个套餐就略嫌太贵，今次母亲节就算吧，如果下次再来单点这两样会比较化算。
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