金御海鮮酒家 (已結業)

母亲节晚饭揾一间食得舒服又有水准的酒家，容易揾位就要揾间位置比较偏些少的酒家，选择金御因之前食过，在此繁忙日子再试。今晚四位点了四个𩠌！有出位嘅围村脆皮猪半只，此🐷皮脆肉厚，肥膏少，腌味洽可不太咸而又有带出猪味，加上有一个芋头腊肠炒饭做底，吸油之余又增加香味，饭底炒得干身粒粒跳。招牌货！另外其他小菜有海皇山根什菜煲，野生椒玉兰炒猪肉青，豉蒜野菌鸡球煲。什菜煲比较清淡，菜不太淋，但粉𢇁太少，整体可以接受。炒肉青则野生椒太少而吊唔出味，变左玉兰炒肉靑，有些失真。鸡球煲则叫鸡片煲贴切些，味道浓香，只是材料选择有些错误，相信用鸡球会有不同效果。