宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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休息中

[ 宴．铁板烧 ]最近系网上见到天后站附近呢间铁板烧居酒屋，晚市铁板烧套餐有新鲜野生龙虾、北海道帆立贝等，仲有刺身、寿司等每人先$800，性价比算高👍。✿ 感谢祭限定大激赏 $800/位前菜有3款季节前菜，当晚款式系酱油日本京都汤叶(日本豆皮)、日本水云(海藻)配醋啫喱及静冈县番茄仔、汁煮黑海螺，开一开胃口😋。剌身🐟白松露樱花鲷鱼薄切来自日本九州嘅鲷鱼，配上白松露油、淡雪盐及食用紫苏花，鱼肉紧实弹牙，带有微微咸味。寿司🍣有深海池鱼及鲽鱼寿司，后者轻轻炙烧过，逼出鱼油更香口。自家制渍物有牛篣、萝卜等，口感爽脆。铁板烧（1）野生生猛龙虾🦞师傅将原只鲜活龙虾即捉即㓥拆肉，再以龙虾膏、牛油等简单调味煎香，龙虾肉鲜甜爽弹😋。（2）三文鱼籽配北海道帆立贝刺身级日本北海道帆立贝煎至半熟，表面放上酱渍三文鱼籽，味道甜甜咸咸，底部有海苔汁更加带出帆立贝鲜味👍。（3）美国牛柳/ 西班牙黑毛猪 🇺🇸🥩牛柳可选薄切或厚切。薄切牛柳夹住葱同蒜片，而厚切牛柳煎至个人自选7成熟，咬落有肉汁，肉味较浓，点少少盐都好够味。（4）铁板炒饭🔥🍚蛋炒饭米粒均匀，表面洒上经油爆嘅脆脆樱花虾，每啖饭都香口惹味😋。（5）铁板炒什菜