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[ 宴.铁板烧 ]最近系网上见到天后站附近呢间铁板烧居酒屋,晚市铁板烧套餐有新鲜野生龙虾、北海道帆立贝等,仲有刺身、寿司等每人先$800,性价比算高👍。✿ 感谢祭限定大激赏 $800/位前菜有3款季节前菜,当晚款式系酱油日本京都汤叶(日本豆皮)、日本水云(海藻)配醋啫喱及静冈县番茄仔、汁煮黑海螺,开一开胃口😋。剌身🐟白松露樱花鲷鱼薄切来自日本九州嘅鲷鱼,配上白松露油、淡雪盐及食用紫苏花,鱼肉紧实弹牙,带有微微咸味。寿司🍣有深海池鱼及鲽鱼寿司,后者轻轻炙烧过,逼出鱼油更香口。自家制渍物有牛篣、萝卜等,口感爽脆。铁板烧(1)野生生猛龙虾🦞师傅将原只鲜活龙虾即捉即㓥拆肉,再以龙虾膏、牛油等简单调味煎香,龙虾肉鲜甜爽弹😋。(2)三文鱼籽配北海道帆立贝刺身级日本北海道帆立贝煎至半熟,表面放上酱渍三文鱼籽,味道甜甜咸咸,底部有海苔汁更加带出帆立贝鲜味👍。(3)美国牛柳/ 西班牙黑毛猪 🇺🇸🥩牛柳可选薄切或厚切。薄切牛柳夹住葱同蒜片,而厚切牛柳煎至个人自选7成熟,咬落有肉汁,肉味较浓,点少少盐都好够味。(4)铁板炒饭🔥🍚蛋炒饭米粒均匀,表面洒上经油爆嘅脆脆樱花虾,每啖饭都香口惹味😋。(5)铁板炒什菜
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[ 宴.铁板烧 ]

最近系网上见到天后站附近呢间铁板烧居酒屋,晚市铁板烧套餐有新鲜野生龙虾、北海道帆立贝等,仲有刺身寿司等每人先$800,性价比算高👍。

✿ 感谢祭限定大激赏 $800/位

前菜
有3款季节前菜,当晚款式系酱油日本京都汤叶(日本豆皮)、日本水云(海藻)配醋啫喱及静冈县番茄仔、汁煮黑海螺,开一开胃口😋。

剌身🐟
白松露樱花鲷鱼薄切
来自日本九州嘅鲷鱼,配上白松露油、淡雪盐及食用紫苏花,鱼肉紧实弹牙,带有微微咸味。

寿司🍣
有深海池鱼及鲽鱼寿司,后者轻轻炙烧过,逼出鱼油更香口。

自家制渍物
有牛篣、萝卜等,口感爽脆。

铁板烧
(1)野生生猛龙虾🦞
师傅将原只鲜活龙虾即捉即㓥拆肉,再以龙虾膏、牛油等简单调味煎香,龙虾肉鲜甜爽弹😋。

(2)三文鱼籽配北海道帆立贝
刺身级日本北海道帆立贝煎至半熟,表面放上酱渍三文鱼籽,味道甜甜咸咸,底部有海苔汁更加带出帆立贝鲜味👍。

(3)美国牛柳/ 西班牙黑毛猪 🇺🇸🥩
牛柳可选薄切或厚切。薄切牛柳夹住葱同蒜
片,而厚切牛柳煎至个人自选7成熟,咬落有肉汁,肉味较浓,点少少盐都好够味。

(4)铁板炒饭🔥🍚
蛋炒饭米粒均匀,表面洒上经油爆嘅脆脆樱花虾,每啖饭都香口惹味😋。

(5)铁板炒什菜🥒
银芽配上酱油炸蒜粒,味道甜甜脆脆。

吸物🥣
季节浓鱼汤熬煮至奶白色,热辣辣饮零舍浓郁鲜甜。

甜品🍮
是日精选甜品系 自家制抹茶布甸,抹茶同埋奶味比例刚好,口感幼滑。

总结🫦
晚市铁板烧套餐有新鲜野生龙虾等近10道菜式,每位先$800性价比算高。餐厅有铁板烧席前座位可以欣赏师傅厨艺,位于大厦24楼可以饱览维园景色。
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宴.铁板烧
地址:天后电气道54号亨环‧天后24楼
电话:2332 6200 / WhatsApp 6790 6894
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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