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2022-10-18
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朋友生日想要找一家无论食物，环境都有特色的精美餐厅。这家手工制作意大利面餐厅，果然名不虚传。进门看到高楼底，三层欧式大宅楼梯设计气派，用作拍照还是增添气氛就已经满分了。食物方面 - 头盘额外+ $15 Clams ︰星期天也有午餐set（头盘、主菜各一），只看头盘，已经感受到厨师用心烹调。爽口蚬肉，份量多到像主菜一样。配上龙虾汁？酱汁带香浓海鲜味，咸度适中，也可以当汤喝，很creamy清新。法包沾汁，吸收所有鲜味，是全餐满足的开始。Cold cut selection︰腌肉冷盘3款；火鸡肉片、巴马臣火腿 及 莎乐美肠拼盘。每款 2 - 4片，份量丰富，质素普通。细心位，附设雪梨片平衡腌肉咸味，清甜解腻。附送香草Focaccia︰浓郁香草加上轻微盐咸味，气孔分布绵密，可惜偏油，包身也是很干。主菜 - Seafood Tagliatelle︰手工制意大利面带轻微蛋味，弹牙程度是淀粉人最爱的偏硬质地。粗身面条吸入所有海鲜汁，十分浓郁挂汁。主菜海鲜的鱿鱼圈跟小粒带子爽口弹牙到不。得。了！在香港西餐厅很难得可以食到整盘爽口海鲜，唯一奇怪地方就是将一只鲜虾切碎？烧春鸡︰一件大鸡腿肉、一大块鸡胸肉，
进门看到高楼底，三层欧式大宅楼梯设计气派，用作拍照还是增添气氛就已经满分了。
食物方面 - 头盘额外+ $15 Clams ︰星期天也有午餐set（头盘、主菜各一），只看头盘，已经感受到厨师用心烹调。
爽口蚬肉，份量多到像主菜一样。配上龙虾汁？酱汁带香浓海鲜味，咸度适中，也可以当汤喝，很creamy清新。
法包沾汁，吸收所有鲜味，是全餐满足的开始。
Clams
$15
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腌肉冷盘3款；火鸡肉片、巴马臣火腿 及 莎乐美肠拼盘。每款 2 - 4片，份量丰富，质素普通。
细心位，附设雪梨片平衡腌肉咸味，清甜解腻。
Cold cut selection
$198
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附送香草Focaccia︰
浓郁香草加上轻微盐咸味，气孔分布绵密，可惜偏油，包身也是很干。
Focaccia
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主菜 - Seafood Tagliatelle︰
手工制意大利面带轻微蛋味，弹牙程度是淀粉人最爱的偏硬质地。粗身面条吸入所有海鲜汁，十分浓郁挂汁。
主菜海鲜的鱿鱼圈跟小粒带子爽口弹牙到不。得。了！在香港西餐厅很难得可以食到整盘爽口海鲜，唯一奇怪地方就是将一只鲜虾切碎？
Seafood Tagliatelle
$198
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一件大鸡腿肉、一大块鸡胸肉，没有肥部脂肪，仍能保持嫩滑湿润。
底部垫了厚厚一层炒菠菜跟小菇，同样爽口新鲜，满足健康感，再来一个平衡油脂。
Spring Chicken
$198
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超重冧酒香，手指饼底完全吸收意大利咖啡，浓缩咖啡苦味加上软滑微咸芝士。
整体没有砂糖死甜，清爽不腻，真心必须推荐。
Tiramisu
$30
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总结︰
今餐大满足，由头盘到甜品全部也成为翻桌的诱因。加上Reception 姐姐超细心，前一天打电话来核对朋友名，提醒甜品师可以帮忙写上生日字。知道我们吃庆生餐，食客满座爆场都愿意延迟还枱时间，同事没有催促。
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