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2024-04-20
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这个「蝶舞仙境」日本士多啤梨祭下午茶有几丰富？看看餐单吧头盆2款+汤+主菜+8款甜点+5款新鲜日本士多啤梨，最后还有无限品尝Godiva 朱古力/士多啤梨软雪糕，当然也有咖啡或茶，这个阵容就算放在晚餐也太够份量🥂假日还有每位一杯法国汽泡酒。望著绿意盎然，可能是全港最大的室内vertical garden, 呷着清凉又带点果香的汽泡酒，等上菜的时光也份外写意头盘🦪士多啤梨酱焗鲜鲍鱼：酱油汁煮得鲍鱼很入味，上面一点士多啤梨酱吊出鲜甜，底下还有香口的烟肉碎🦀法国鹅肝酱配加拿大蟹肉及风干日本士多啤梨：香浓鹅肝酱衬鲜味蟹肉，口感丝滑齿颔留香汤🥣日本士多啤梨西班牙涷汤：小杯装微酸的涷汤在炎热的下午很开胃，但蕃茄味比士多啤梨味明显主菜（每位三选一）🥩烤草饲牛扒配西兰花苗伴日本士多啤梨蜜糖汁牛扒肉质嫩滑多汁，蜜味的酱汁带出香浓的肉味甜品（共8款）🍓爱心朱古力杯配棉花糖：侍应把热牛奶倒入杯内，朱古力球慢慢溶化变成热朱古力，彩色棉花糖浮上杯面，很有视觉效果，朱古力味也够浓郁🍓英式松饼配奶油忌廉及果酱：外面松脆里面松软，原味配士多啤梨酱很香甜，但伯爵茶味配奶油忌廉更有特色然后万众期待的旋转玻璃罩蝴蝶甜品架出
头盆2款+汤+主菜+8款甜点+5款新鲜日本士多啤梨，最后还有无限品尝Godiva 朱古力/士多啤梨软雪糕，当然也有咖啡或茶，这个阵容就算放在晚餐也太够份量
🥂假日还有每位一杯法国汽泡酒。望著绿意盎然，可能是全港最大的室内vertical garden, 呷着清凉又带点果香的汽泡酒，等上菜的时光也份外写意
头盘
🦪士多啤梨酱焗鲜鲍鱼：酱油汁煮得鲍鱼很入味，上面一点士多啤梨酱吊出鲜甜，底下还有香口的烟肉碎
🦀法国鹅肝酱配加拿大蟹肉及风干日本士多啤梨：香浓鹅肝酱衬鲜味蟹肉，口感丝滑齿颔留香
汤
🥣日本士多啤梨西班牙涷汤：小杯装微酸的涷汤在炎热的下午很开胃，但蕃茄味比士多啤梨味明显
主菜（每位三选一）
🥩烤草饲牛扒配西兰花苗伴日本士多啤梨蜜糖汁
牛扒肉质嫩滑多汁，蜜味的酱汁带出香浓的肉味
甜品（共8款）
🍓爱心朱古力杯配棉花糖：侍应把热牛奶倒入杯内，朱古力球慢慢溶化变成热朱古力，彩色棉花糖浮上杯面，很有视觉效果，朱古力味也够浓郁
🍓英式松饼配奶油忌廉及果酱：外面松脆里面松软，原味配士多啤梨酱很香甜，但伯爵茶味配奶油忌廉更有特色
然后万众期待的旋转玻璃罩蝴蝶甜品架出场了，让大家可以360度欣赏有如花朵般色彩缤纷的甜品
🍓曲奇配士多啤梨玫瑰果酱：玫瑰果酱还有一层朱古力酱包著，外层配上可爱士多啤梨造型。饼底脆口而上面的果酱味道层次丰富又有士多啤梨果香
🍓士多啤梨绿茶tiramisu: 虽然有原粒士多啤梨，可是绿茶味太浓盖过了士多啤梨味道
其余的甜品都造型可爱，士多啤梨果香含蓄地放在不同的甜品
🍓士多啤梨荔枝玫瑰忌廉，配苹果芝士蛋糕
🍓士多啤梨马卡龙
🍓士多啤梨意式奶涷
🍓士多啤梨抹茶蛋糕卷
🍓至于新鲜士多啤梨，由于产地不同甜度也不同，甜度较低的香味会比较充足，大自然有时都算公平
🍓Godiva 软雪糕虽然free flow，但实在吃不下，只试了朱古力/士多啤梨扭纹。朱古力部份不容质疑地好味，可是士多啤梨味比较淡。
🫖茗茶是TWG的出品，挑选了Sliver Moon tea, 茶味比较淡雅的绿茶但莓果香很突出，配甜品很适合
总括来说，价钱是物有所值，前菜/主菜味道比甜品出色。甜品如果可以加重士多啤梨的味道会更切合主题
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