水車屋日本料理 (已結業)

6-8 pm的放题, 集齐人到落单已6.30, 刺身船几快送到, 往后的反而陆续出现漏单了. 例如2 个锅物便是. 早知那个鱼头煲和杂菜煲水准比家常便饭还差, 便不用催单了! 刺身肉质不够爽, 所以略歉鱼肉厚身, 若爽的话便不会了, 而且部份有筋. 海老虽甜, 肉却太软. 最好的还是希灵鱼. 牛舌串烧汁多, 烧得也不错. 第一次送来的天妇罗热度普通, 第二次叫的便够热了, 味道感觉也明显多了. 大部份外面包粉的食物粉层也略厚, 只天妇罗除外. 好像炸蚝, 粉层便太厚了. 炸鸡软骨的也是厚了点. 由于不能看到记录, 知道还有多少是叫了未送来的, 因此试过等太久了, 便再叫, 结果前后加起来太多了. 人参汤清中仍带参味, 算是不错. 烧波萝汁多不错,迷你雪米糍独立包装, 不是自家制. 那个绿茶红豆冻的甜品中, 以爽的红豆最值得赞. 炖蛋有点稀. 大概是相就价钱关系, 食物本身质素不太好, 厨艺亦然.