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2012-03-27
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香港中山侨商会庆祝成立101周年，在香港会议展览中心的大会堂筵开百席，场面盛大！我们吃了～鸿运乳猪件全体：中式饮宴的指定头盘，由于我已等得肚子打鼓，所以我觉得这碟乳猪又脆又美味。雪花炸酿蟹盖：卖相不错，但入口欠蟹味，根本与平时的炸蟹钳差不多嘛！燕窝金雀羹：燕窝另上，侍应会在我们面前加进汤内，感觉真材实料。可惜当我们享用时，燕窝竟然消失得无影无踪，味道普通。福禄花菇鲜鲍片：花菇、鲍片都很大片，烹调适中，味道不错。清蒸大海斑：蒸得太久，浪费了这尾大海班。蒜香脆炸龙岗鸡：切得不好，卖相欠佳，但尚算皮脆肉滑。金菇甫鱼干烧面：较油腻。上汤煎粉粿：粉粿外脆内软，口感烟韧。竹笙炖双皮奶：很滑溜，很美味，好。精美小甜点：大家都吃得很饱，所以没有吃，把它们打包了。整体而言，是夜晚餐食物质素尚可，最令人欣赏的是环境。
我们吃了～鸿运乳猪件全体：中式饮宴的指定头盘，由于我已等得肚子打鼓，所以我觉得这碟乳猪又脆又美味。
雪花炸酿蟹盖：卖相不错，但入口欠蟹味，根本与平时的炸蟹钳差不多嘛！
燕窝金雀羹：燕窝另上，侍应会在我们面前加进汤内，感觉真材实料。可惜当我们享用时，燕窝竟然消失得无影无踪，味道普通。
福禄花菇鲜鲍片：花菇、鲍片都很大片，烹调适中，味道不错。
清蒸大海斑：蒸得太久，浪费了这尾大海班。
蒜香脆炸龙岗鸡：切得不好，卖相欠佳，但尚算皮脆肉滑。
金菇甫鱼干烧面：较油腻。上汤煎粉粿：粉粿外脆内软，口感烟韧。
竹笙炖双皮奶：很滑溜，很美味，好。
精美小甜点：大家都吃得很饱，所以没有吃，把它们打包了。
整体而言，是夜晚餐食物质素尚可，最令人欣赏的是环境。
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