CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

找西餐吃来庆祝朋友生日的时候看到这间，生日当天会送蛋糕和有现场演唱生日歌，所以选择了。点了一个二人套餐，头盘时海鲜拼盘，生蚝肥美，海鲜也不俗，颇新鲜汤方面选了黑松露蘑菇汤，黑松露味浓，每一啖也充满了蘑菇茸热食有两个，一个是焗连壳田螺，壳是用面粉做成田螺壳型焗成的脆饼，不需用手吃田螺之余，连脆饼一起吃口感更好另一个是黑松露年糕，是用卡邦尼酱汁煮年糕，黑松露味则不太特出。主菜选了纽西兰羊架，原来在菜单中是羊T骨，当晚因为没有便转了羊架，叫了五成熟但来到时感觉是七八成熟，有点韧。另一个选了慢煮牛肉眼，相比起来牛煮得不错，肉嫩多汁，但感觉还是多过五成。最后还有是日甜品，当天是士多啤梨芝士饼，味道普通。整体感觉其实还不错，还有现场演唱气氛也很浪漫，大玻璃窗也能看到外面景色。