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2015-11-21
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餐厅的服务一向备受质疑，今天来到又发现没传闻中的差，服务员都颇为有礼，可能是人不多的关系吧。来这里，其实都是为了他们吸引眼球的甜品，所以咸食我们没选太多。小食方面，我们选了一份炸芝士条。食物很快就一一奉上，幸好叫了甜品后上，不然桌面都放满了！芝士条共4条，每条都能拉出好几十cm的丝，我们还笑说长得可以用来跳绳！视觉效果固然吸引，但能拉出这么长的芝士丝，一般都是比较韧的芝士，所以吃的时候非常有嚼口，甚至有点难咬断。如果花点心思，混一混其他品种的芝士，令其更软身、更突出芝士味将能更出色。而底下的沙律菜，有点浪费了，因为没拌上沙律酱，所以我们都不愿意吃，若预先加入沙律酱，就可以不必浪费了新鲜的菜啊！这道天使面的海鲜量极多！而且不是非常迷你那种bb蚬肉粒，而是合理的大小，亦有很多虾、鱿鱼等，和朋友分享时就不用抢𩠌了！幼身的天使面都煮得不会太腍，不过整体油水太少，会有点过干。白酒蒜香海鲜天使面 $108Tiramisu底下放了干冰，再淋上液态氮，造出持续的喷烟效果。用途不限于外观，干冰令tiramisu的底部更冰冻，味道会更突出。Tiramisu带有咖啡酒香，当然若口感能更细滑会更迷人。另一道甜
来这里，其实都是为了他们吸引眼球的甜品，所以咸食我们没选太多。小食方面，我们选了一份炸芝士条。
食物很快就一一奉上，幸好叫了甜品后上，不然桌面都放满了！
芝士条共4条，每条都能拉出好几十cm的丝，我们还笑说长得可以用来跳绳！视觉效果固然吸引，但能拉出这么长的芝士丝，一般都是比较韧的芝士，所以吃的时候非常有嚼口，甚至有点难咬断。
如果花点心思，混一混其他品种的芝士，令其更软身、更突出芝士味将能更出色。而底下的沙律菜，有点浪费了，因为没拌上沙律酱，所以我们都不愿意吃，若预先加入沙律酱，就可以不必浪费了新鲜的菜啊！
这道天使面的海鲜量极多！而且不是非常迷你那种bb蚬肉粒，而是合理的大小，亦有很多虾、鱿鱼等，和朋友分享时就不用抢𩠌了！
幼身的天使面都煮得不会太腍，不过整体油水太少，会有点过干。白酒蒜香海鲜天使面 $108
Tiramisu底下放了干冰，再淋上液态氮，造出持续的喷烟效果。
用途不限于外观，干冰令tiramisu的底部更冰冻，味道会更突出。
Tiramisu带有咖啡酒香，当然若口感能更细滑会更迷人。
另一道甜品是焦糖香蕉Crepe,Crepe富有蛋香，带点韧度，口咸算不错，上面的雪糕球亦得柔软香滑，配着香甜熟软的香蕉，整体都颇出色！唯装饰的焦糖浆带点微涩。
饮品方面，既然来到，怎可不一试这里的铁塔！一般这种铁塔给我的印象就是偏甜、人工味。但这绝对不是其中之一！我们选的蓝色塔，是柚子蓝柑，味道非常清新，甜度适中，更有不少芦荟粒在内，绝对和「腻」一字无关！
虽过了万圣节，但吸血包什么时候都是这么可爱又呃like的！血其实是果汁，而且不是单一纯果汁，而是士多啤梨、芒果、橙、柠檬混合而成，味道天然，甜味来自芒果的天然甜度，连厚度都模拟了血液的，带点稠度，不会水稀！唯一缺点是吸几口就没了，这价钱来说，若能更大包会满足点！
食物整体还不错，虽然尚有改善空间，但服务态度和环境都比想像中要好，唯食物定价偏高，如果能提高质素，更能引人回头。
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