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2014-04-01
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嘉湖银座的食肆不多，是夜来到了久违的湘川沪，原本徘徊在羊城、美心香港地和湘川沪之间，但实在太久没有吃过上海菜，今天便来个上海之夜吧！ 虽然是平日的晚饭时段，但座上客还挺多，我们仨也幸运地被安排到地较舒适的卡位。餐前花生，竟然意外地好吃，几乎被我和妹妹二人吃光。 虽然我们只有三人，但点了四人份的超优套餐（＄２６８），因为计起来比较划算，总共有六款𩠌菜和四碗白饭。首先来到的是我的最爱：鸡丝拌粉皮。我很喜欢吃鸡丝粉皮，作为前菜十分开胃，而且青瓜可以消肥腻，吃起来清爽，我们将鸡丝粉皮拌匀后吃，粉皮很滑，但花生酱的味道有点怪，影响味道。 然后是镇江肴肉。份量比想像中多，卤冻透明，肉质爽口，沾上香醋更能带出肉的香味。干贝赛膀蟹。最近从妈妈口中才得知，原来赛膀蟹是因味道像蟹而有此称谓，实则并不是蟹。 这个份量比想像中少很多，尤其是西兰花的份量，只有两个而已，如果真的四人分来吃，大概每人只有半个。 不过味道比想像中出色，弥补份量少的缺点，滑溜的蛋白煮得十分入味，跟白饭一起吃是绝配！ 又叫了咸肉津白。此道菜十分清淡，不过真的太清淡了，津白入口淡味，但算是健康之选。吃了这么多菜，当然要点些肉，
虽然是平日的晚饭时段，但座上客还挺多，我们仨也幸运地被安排到地较舒适的卡位。
餐前花生，竟然意外地好吃，几乎被我和妹妹二人吃光。 虽然我们只有三人，但点了四人份的超优套餐（＄２６８），因为计起来比较划算，总共有六款𩠌菜和四碗白饭。
首先来到的是我的最爱：鸡丝拌粉皮。我很喜欢吃鸡丝粉皮，作为前菜十分开胃，而且青瓜可以消肥腻，吃起来清爽，我们将鸡丝粉皮拌匀后吃，粉皮很滑，但花生酱的味道有点怪，影响味道。
然后是镇江肴肉。份量比想像中多，卤冻透明，肉质爽口，沾上香醋更能带出肉的香味。
干贝赛膀蟹。最近从妈妈口中才得知，原来赛膀蟹是因味道像蟹而有此称谓，实则并不是蟹。 这个份量比想像中少很多，尤其是西兰花的份量，只有两个而已，如果真的四人分来吃，大概每人只有半个。 不过味道比想像中出色，弥补份量少的缺点，滑溜的蛋白煮得十分入味，跟白饭一起吃是绝配！
又叫了咸肉津白。此道菜十分清淡，不过真的太清淡了，津白入口淡味，但算是健康之选。
吃了这么多菜，当然要点些肉，糖醋排骨。十分有惊喜！外表炸得香脆，口感良好，而且内里仍是热的，另外糖醋汁也调教得恰到好处，非常酸甜，也是送白饭的好选择。
餐中最后包括松鼠富贵鱼。卖相不太似松鼠，如果硬要说的话可能只有颜色相像而已。 同样以糖醋汁作酱汁的一道菜，鱼块炸得内软外松，不过粉下得太多，如果糖醋汁可以再呈流质点会更美味。
最后当然要点一笼小笼包。小笼包反而一般，虽然的确馅大、汁多，但皮不够薄、体积不够小，味道及外型有改善空间。原本店员们说还有甜品附送，但我们都说太饱而不要，他们因此感到相当惊讶！三个人吃四人份量的食物不饱才怪呢，因为份量始终比较多，所以都有外卖带回家，以免浪费食物。这里的店员服务态度亲切有礼，值得再来！
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