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2016-05-13
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早在Chef's Stage还是小小Cafe店时已经有光顾, 喜欢于假日下午去吃个egg benedict, 也曾于晚上去享受浪漫西餐, 对食物质素甚感满意, 唯独店子小小的, 一下子就会满座。于上年年中, 得知店子搬了新舖, 但一年来仍未的起心肝去光顾, 最近刚巧路过这边, 被这又大又型格的店子吸引目光, 才知道搬了在这里, 原来昔日的小店, 已变成今日的厨师大舞台, 于是立即订位, 相约好友来晚餐, 顺便update一下大家的近况。今晚订了位8:30PM, 我们早了十分钟来到, 打算碰碰运气, 看是否能提早入场, 怎料餐厅已经满座, 眼见有些人想walk-in也未能进场, 实在非常有人气, 还好我们有订座。我们聊天聊太晚, 其他食客也走了, 也好, 让我可以拍拍里面的情况, 不用打格了, 呵。地方大, 餐桌间距离舒适, 餐厅播著英文熟悉的歌曲, 感觉放松, 但是可能是富达广场舖位的缺点, 餐厅没有洗手间提供, 要借锁匙外出, 而那些洗手间, 我们都不欲去, 还好住得不太远, 就回家再解决了。最近多了餐厅在桌子放置樽装水, 供客人自行加水, 这样可省却店员忙于加水, 我们食客常常叫人
于上年年中, 得知店子搬了新舖, 但一年来仍未的起心肝去光顾, 最近刚巧路过这边, 被这又大又型格的店子吸引目光, 才知道搬了在这里, 原来昔日的小店, 已变成今日的厨师大舞台, 于是立即订位, 相约好友来晚餐, 顺便update一下大家的近况。
今晚订了位8:30PM, 我们早了十分钟来到, 打算碰碰运气, 看是否能提早入场, 怎料餐厅已经满座, 眼见有些人想walk-in也未能进场, 实在非常有人气, 还好我们有订座。
今天有三款生蚝选择, 我们就各试一只吧, 店员称生蚝都是即开的, 果然只只都很新鲜, 生蚝是否活开, 还是死了很久, 提早开了它, 很容易便吃得出来, 不新鲜的话, 便会苦涩怪味。餐厅用上金属盘子装了冰块, 保持蚝只新鲜微凉, 随生蚝附有柠檬片、醋汁及生蚝cocktail酱汁, 个人习惯新鲜生蚝任何酱汁也不蘸, 或是只蘸一点柠檬汁, 带出其鲜味, 已很足够了。
红菜头蕃茄汤
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薄荷朱古力
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有炸鸡翼两件、烤猪仔脾两件、炸芝士辣椒四件、意式蕃茄伴面包两件。附上两款酱汁, 一款是橙色的辣鸡翼酱, 另一款是白色的他他酱, 我不太爱好辣, 所以多是蘸上他他酱, 酸微微的好开胃。鲜蔬菜条包括青瓜、甘笋、西芹等, 为这堆浓味小吃带来了清泉, 喜欢将蔬菜条这样生吃, 很清爽, 未经煮过的蔬菜, 原汁原味又保留营养。另一边伴有一些沙律菜, 本来正好清一清炸物的热气, 但稍嫌菜有点过淋, 像放了一段时间。
精选小食拼盘
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薯菜可选: 粗薯条/ 鲜薯蓉/ 焗薯, 我们选了焗薯
酱汁可选: 牛肝菌汁/ 杂胡椒汁/ 烧汁, 我们选了杂胡椒汁
极黑猪鞍扒
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浓浓黑黑的墨鱼汁, 吃的时候势必会咀黑牙黑, 与异性初约会时应避免, 我们姊妹淘吃饭就没所谓了。
墨鱼汁鲜带子海虾扁意粉
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