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2012-12-09
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工作忙碌，连周日也要开工，趁著午饭时间，特地来到这间在诺士佛台开业不是太久，把日本铁板烧与西班牙 Tapas 兼收并蓄，共冶一炉的 T2 Teppanyaki & Tapas Bar 吃顿午餐。怎么不吃晚餐？还不是一个钱字？这儿的铁板烧是在晚餐时段才供应的，两个人下楼，一张金牛是走不掉的，对我这个称不上富贵的人来说，还是留待什么节日喜庆或是纪念日，才来一试这儿铁板烧的水准吧！这顿午餐，自己著实吃得挺惬意的。虽然这天我没有散叫这儿午市也有供应的多款西班牙Tapas 而只是吃了 Set Lunch，但这儿 Set Lunch 的食物水准可真不错，加上餐厅的环境十分舒适，侍应的服务态度又非常良好，价钱也见合理，个人觉得真是个非常不错的宁静舒适吃饭的好地方。不过我这样说可未必是事实的全部，这天我不过是在中午时段来到，而这餐厅主打的铁板烧则在晚间才有供应，说不定，一到晚上，这餐厅会便坐满吃铁板烧和 Tapas 的客人呢！先上餐包，这天的餐包有芝麻包和件装的脆身法包两款，暖烘烘的，涂上牛油后吃，都不错！这天头盘的沙律有四款可拣，分别是「蕃茄水牛芝士沙律」、「烟三文鱼沙律」、「菠菜青苹果沙律」和「温
这顿午餐，自己著实吃得挺惬意的。虽然这天我没有散叫这儿午市也有供应的多款西班牙Tapas 而只是吃了 Set Lunch，但这儿 Set Lunch 的食物水准可真不错，加上餐厅的环境十分舒适，侍应的服务态度又非常良好，价钱也见合理，个人觉得真是个非常不错的宁静舒适吃饭的好地方。
不过我这样说可未必是事实的全部，这天我不过是在中午时段来到，而这餐厅主打的铁板烧则在晚间才有供应，说不定，一到晚上，这餐厅会便坐满吃铁板烧和 Tapas 的客人呢！先上餐包，这天的餐包有芝麻包和件装的脆身法包两款，暖烘烘的，涂上牛油后吃，都不错！
这天头盘的沙律有四款可拣，分别是「蕃茄水牛芝士沙律」、「烟三文鱼沙律」、「菠菜青苹果沙律」和「温室青瓜芒果沙律」。我的选择是「烟三文鱼沙律」，老婆仔吃的则是「温室青瓜芒果沙律」。先说她的，这沙律无疑是较为清新的，卖相也漂亮，切得甚薄呈透明状的青瓜淋上黄色的芒果酱汁后，再加上已切成两半，色呈艳红的的迷你蕃茄，红黄绿三色相映，煞是吸引，使人食欲大增，可惜青瓜与芒果的味道并不协调，吃来令人感到有点怪怪的感觉，可是美中不足之处。
我那看来似乎较为普通的「烟三文鱼沙律」却著实给我带来一点意外的惊喜。这沙律一端上菜，立刻教自己感到它的精致和店家在处理食物方面的用心，确是值得一赞。新鲜幼嫩的BB菠菜上摆放著的一朵鲜艳夺目的橙红色玫瑰花形烟三文鱼，漂亮动人，烟三文鱼上还点缀有多颗细小乌黑的黑鱼子，再加上少许切得薄薄的，呈淡紫色的洋葱丝，构成一幅美丽的图画，教人在品尝之前，眼睛得以先吃冰淇淋。至于味道方面，鲜嫩的 BB菠菜，虽然因为这沙律没下太多沙律酱的关系，味道偏淡，但在咸香的烟三文鱼的配搭下，一咸一淡的配合，却又十分适合，让这沙律成为自己享用主菜之前的一道挺满意的头盘。
这天的餐汤是「野菌汤」。这汤有两个特别的地方。第一是这汤上面的忌廉别有心思地浇上餐厅的名字 T2 字样。第二则是这菌香扑鼻，菌味浓郁的汤不知是否下得太多菇菌的关系，口感比一般的野菌汤来得浓稠得多，喝来竟有点似在吃糊仔一样。这对于一向喜吃菇菌的我来说是问题不大的，但老婆仔就不大习惯了。
从餐厅的侍应中得知，这餐厅的老板与西班牙伊比利亚黑毛猪火腿供应商有紧密的生意来往，因此可以较廉宜的价钱取得西班牙黑毛猪火腿，正因为这个原因，这餐应的其中一个卖点是西班牙猪火腿，而这一天，我俩所拣的主菜，也正正和西班牙猪火腿有关。
老婆仔拣的主菜是价钱较便宜的「西班牙白毛猪火腿白汁扁意粉」Teruel Jamon Spanish Pork Linguine Carbonara （$88），而我拣的则是价钱较昂贵的「海鲈鱼柳拼西班牙黑毛猪厚片配牛肝菌汁」Sea Brass Fillet with Iberico Pork Top Loin served with Ceps Sauce（$168）。虽然我俩的主菜价钱差几近一倍，不过这又有什么所谓呢？反正我们都是分甘同味，一起吃的啦！「西班牙白毛猪火腿白汁扁意粉」的卡邦尼汁做得挺不错，充满蛋香与忌廉香，扁意粉也有水准，弹牙好吃。虽然切得细碎的西班牙白毛猪咸味不是太足，但这意粉中的配角----嫩滑诱人的鸡蛋却是神来之笔，使我对这意粉的满意度大大增加。
「海鲈鱼柳拼西班牙黑毛猪厚片配牛肝菌汁」的煎海鲈鱼颇有水准，鱼皮香脆，鱼肉质感亦佳，不错！厚切的西班牙黑毛猪共有大小不一的四小块，肉味确是比一般的猪肉浓郁，即使不蘸随这主菜附上的酱汁，已经够味。不过与海鲈鱼相比，我还是喜欢海鲈鱼多些。
这天的甜品是「法式焦糖炖蛋」，同样是水准之作，加上一杯香浓的「热咖啡」，为这一顿惬意的午餐带来一个甜蜜的结朿。
这间西餐厅，值得推荐。张贴
