FUMI

营业中

休息中

Item: FUMI
Rating: 5
Author: AdrianHo0229

4.5

432 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

49381

中环

$401-800

日本菜酒酒吧日式西餐少盐少糖食店

367

资讯:
餐厅:	FUMI

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

AdrianHo0229

等级3

几经辛苦终于通过网站推荐，揾到呢一间位于兰桂坊嘅日本餐厅，作为我同另一半嘅圣诞大餐选择。个环境同气氛都相当唔错，只系略嫌暗咗少少，员工人手充足，服务态度亦都非常好，至于卫生方面唯一美中不足嘅系厕所非常湿滑，有跣到嘅风险。圣诞晚市套餐，就会每个人有一款前菜，而道前菜就系有黑松露同埋吞拿鱼，味道唔错。跟住就可以开始以自助餐形式出去选择唔同嘅食物，包括六款鱼生(马刀贝、带子、八爪鱼、油甘鱼、三文鱼以及吞拿鱼)、其他嘅小食(包括日本枝豆、寿司姜、味噌汤、泡、鸡翼、不同的手卷等等)、以及重头戏，无限任拎嘅松叶蟹脚。鱼生嚟讲最好食嘅系带子，非常鲜甜可口。至于个松叶蟹脚，个size真系好足秤，味道好过我预期，起码就冇乜雪味，同埋真系有蟹味。同时间每个人都需要叫两款主菜，所以大家要留一留肚，我同另一半最后分别叫咗大虾北海烧、A四和牛粒、吞拿鱼五点寿司拼盘以及鳕鱼西京烧。大致上水准中规中矩，不过我觉得个A4和牛粒就非常肥腻，令人好饱肚。最后每位会有一份甜品，会包括一客Häagen-Dazs嘅士多啤梨味雪糕、少少生果、蕨饼等，会配上干冰，制造烟幕嘅氛围，几有 gimmick。呢个套餐系冇包嘢饮嘅，你可以每

几经辛苦终于通过网站推荐，揾到呢一间位于兰桂坊嘅日本餐厅，作为我同另一半嘅圣诞大餐选择。

个环境同气氛都相当唔错，只系略嫌暗咗少少，员工人手充足，服务态度亦都非常好，至于卫生方面唯一美中不足嘅系厕所非常湿滑，有跣到嘅风险。

圣诞晚市套餐，就会每个人有一款前菜，而道前菜就系有黑松露同埋吞拿鱼，味道唔错。跟住就可以开始以自助餐形式出去选择唔同嘅食物，包括六款鱼生(马刀贝、带子、八爪鱼、油甘鱼、三文鱼以及吞拿鱼)、其他嘅小食(包括日本枝豆、寿司姜、味噌汤、泡、鸡翼、不同的手卷等等)、以及重头戏，无限任拎嘅松叶蟹脚。

鱼生嚟讲最好食嘅系带子，非常鲜甜可口。至于个松叶蟹脚，个size真系好足秤，味道好过我预期，起码就冇乜雪味，同埋真系有蟹味。

同时间每个人都需要叫两款主菜，所以大家要留一留肚，我同另一半最后分别叫咗大虾北海烧、A四和牛粒、吞拿鱼五点寿司拼盘以及鳕鱼西京烧。大致上水准中规中矩，不过我觉得个A4和牛粒就非常肥腻，令人好饱肚。

最后每位会有一份甜品，会包括一客Häagen-Dazs嘅士多啤梨味雪糕、少少生果、蕨饼等，会配上干冰，制造烟幕嘅氛围，几有 gimmick。呢个套餐系冇包嘢饮嘅，你可以每位加$28就有一啲特选茶可以享用，可以无限refill。

由于第二位系有半价优惠，所以最后两个人食咗咁多嘢都只系$1500 ，我觉得相当唔错，非常值得推介。