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2017-09-17
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误打误撞行大有商场本身想试新开安南越南菜，但发现角落位置开了间四川湘菜，湘蜀人家，有最爱水煮菜式即使二人同行，明知食唔哂，但都忍唔住嗌左几款试下水煮桂花鱼由于太怕骨的关系，叫亲水煮鱼都只能叫水煮鱼片，但今次错有错著，叫左呢个唔多骨嘅桂花鱼。桂花鱼柳片得好薄，可以每片鱼柳都沾左辣油，个鱼亦好鲜味。当然有骨嘅部分，包括鱼头同鱼尾，完全放手交俾同行嘅人。（下次一定嗌番鱼片）顺带一提，红油完全渗透入薯粉条之中，令薯粉食落又香又辣。食完辣野加上冻豆浆更突显豆浆嘅甜味。红油抄手唔错嘅前菜，个汁好浓，抄手的肉质各方面配搭都很好👍干煸四季豆最欣赏系佢个配料，有菜甫、榨菜、芹菜，爆到非常咁香口，夹埋个四季豆系一绝。葱油酱炒饭超惊喜，个饭炒得超香，上台时仲系一粒粒，味道方面都好好。必试
本身想试新开安南越南菜，但发现角落位置开了间四川湘菜，湘蜀人家，有最爱水煮菜式
即使二人同行，明知食唔哂，但都忍唔住嗌左几款试下
水煮桂花鱼
水煮桂花鱼
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由于太怕骨的关系，叫亲水煮鱼都只能叫水煮鱼片，但今次错有错著，叫左呢个唔多骨嘅桂花鱼。桂花鱼柳片得好薄，可以每片鱼柳都沾左辣油，个鱼亦好鲜味。当然有骨嘅部分，包括鱼头同鱼尾，完全放手交俾同行嘅人。（下次一定嗌番鱼片）
顺带一提，红油完全渗透入薯粉条之中，令薯粉食落又香又辣。食完辣野加上冻豆浆更突显豆浆嘅甜味。
红油抄手
唔错嘅前菜，个汁好浓，抄手的肉质各方面配搭都很好👍
干煸四季豆
最欣赏系佢个配料，有菜甫、榨菜、芹菜，爆到非常咁香口，夹埋个四季豆系一绝。
葱油酱炒饭
超惊喜，个饭炒得超香，上台时仲系一粒粒，味道方面都好好。必试
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