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2024-02-21
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同一位唔食水产嘅朋友来到食日本料理，拣了这间位于尖沙咀的一方堂居酒屋，餐厅除了有刺身、寿司外，还有很多熟食的选择。☺️👭🇯🇵🥢香印豚肉卷（$38/串），这款串烧的味道咸甜交集，没想到一块块的豚肉烧包住大大粒爽甜又多汁的香印提子，配搭得很有创意。豚肉卷涂上烧汁烧得好入味，边边位置带点脆口，连同青印提一齐食，清甜多汁，感觉唔会好咸同时又可以解腻。🫒🥓🔥北海道豚肉炒面（$88），炒面弹牙，有甜酱油的味道。豚肉块块松软，非常多洋葱、萝卜丝。虽然是简单的料理，但够哂美味。🍜🥓🐷甲罗烧蟹乐道（$98），甲罗烧混合了蟹膏、蟹肉、蟹籽、香葱、生蛋，味道鲜甜、浓香滑溜。除了可以涂在香脆的法包外，餐厅还准备了一些由绿豆纸包住的寿司醋饭，涂上甲罗烧酱又是另一番风味。🦀🍳🤤博多蕃茄牛肠锅（$38），牛肠锅需要煲一段时间，食完其他的主食就刚刚好可以食了。虽然牛肠锅唔系人人都喜爱食，所以唔系太多居酒屋会供应。我地唔算是抗拒食内脏的朋友，所以就点了这款「内脏火㶽」。牛肠几有嚼劲，越咀嚼越有阵阵独特的肉香味道。因牛肠本身会连带一些油脂，所以整锅都会有蕃茄和不少的椰菜中和返油腻感。🐮🍲🍅🥬
同一位唔食水产嘅朋友来到食日本料理，拣了这间位于尖沙咀的一方堂居酒屋，餐厅除了有刺身、寿司外，还有很多熟食的选择。☺️👭🇯🇵🥢
香印豚肉卷
$76
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香印豚肉卷（$38/串），这款串烧的味道咸甜交集，没想到一块块的豚肉烧包住大大粒爽甜又多汁的香印提子，配搭得很有创意。豚肉卷涂上烧汁烧得好入味，边边位置带点脆口，连同青印提一齐食，清甜多汁，感觉唔会好咸同时又可以解腻。🫒🥓🔥
北海道豚肉炒面
$88
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北海道豚肉炒面（$88），炒面弹牙，有甜酱油的味道。豚肉块块松软，非常多洋葱、萝卜丝。虽然是简单的料理，但够哂美味。🍜🥓🐷
甲罗烧蟹乐道
$98
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甲罗烧蟹乐道（$98），甲罗烧混合了蟹膏、蟹肉、蟹籽、香葱、生蛋，味道鲜甜、浓香滑溜。除了可以涂在香脆的法包外，餐厅还准备了一些由绿豆纸包住的寿司醋饭，涂上甲罗烧酱又是另一番风味。🦀🍳🤤
博多蕃茄牛肠锅
$198
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博多蕃茄牛肠锅（$38），牛肠锅需要煲一段时间，食完其他的主食就刚刚好可以食了。虽然牛肠锅唔系人人都喜爱食，所以唔系太多居酒屋会供应。我地唔算是抗拒食内脏的朋友，所以就点了这款「内脏火㶽」。牛肠几有嚼劲，越咀嚼越有阵阵独特的肉香味道。因牛肠本身会连带一些油脂，所以整锅都会有蕃茄和不少的椰菜中和返油腻感。🐮🍲🍅🥬
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