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餐厅: 大家樂
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2018-02-07 282 浏览
冬天最钟意烚下烚下, 不想自己整, 就来个简单火锅, 今晚选了大家乐一人前火锅.汤底试了沙爹汤底, 开始火锅前要先呷一口汤, 清楚喝到沙爹味, 但开始烚东西后, 已开始尝不到沙爹味道了, 沙爹味偏啖, 只感觉到油油的清水!肉类&配料 (款式、份量、新鲜度)火锅配料算多款式, 但有些数量只得一件, 例如水饺, 鱿鱼, 虽然说是一人份量, 吃完后也很饱肚, 但视觉上有点量少的感觉. 牛肉和豚肉各一包.海鲜一碟包括有虾两只, 鱿鱼一只、鱼片两片.其他类一碟包括有肉丸两粒、腐皮包一个、水饺一只.蔬菜类一碗包括有南瓜两片、粟米一小件、车厘茄两粒、蟹柳一条, 木耳几块和面一个, 蔬菜类看似算丰富, 而生菜很少, 如果计埋垫盆底那两块, 都有四块既.几块炸鱼皮, 脆口好味.还点多一包乌冬.讲新鲜, 就真的不能说新鲜吧! 例如牛肉豚肉片, 不觉有肉味.全部东西都求求其放埋一齐上枱虽说快餐连所店不能要求高, 但如果放得好一点, 我相信卖相都能加分,尤其是那碟肉丸、水饺, 马虎到一个点! 求其执𩠌上枱就开餐.总结: 一个好的火锅, 除了汤底要吸引, 配料也是重要的一环, 大家乐一人前火锅,价钱抵食度一
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冬天最钟意烚下烚下, 不想自己整, 就来个简单火锅, 今晚选了大家乐一人前火锅.
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汤底

试了沙爹汤底, 开始火锅前要先呷一口汤, 清楚喝到沙爹味, 但开始烚东西后, 已开始尝不到沙爹味道了, 沙爹味偏啖, 只感觉到油油的清水!
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肉类&配料 (款式、份量、新鲜度)

火锅配料算多款式, 但有些数量只得一件, 例如水饺, 鱿鱼, 虽然说是一人份量, 吃完后也很饱肚, 但视觉上有点量少的感觉.

牛肉和豚肉各一包.
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海鲜一碟包括有虾两只, 鱿鱼一只、鱼片两片.
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其他类一碟包括有肉丸两粒、腐皮包一个、水饺一只.
蔬菜类一碗包括有南瓜两片、粟米一小件、车厘茄两粒、蟹柳一条, 木耳几块和面一个, 蔬菜类看似算丰富, 而生菜很少, 如果计埋垫盆底那两块, 都有四块既.

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几块炸鱼皮, 脆口好味.
还点多一包乌冬.

讲新鲜, 就真的不能说新鲜吧! 例如牛肉豚肉片, 不觉有肉味.


全部东西都求求其放埋一齐上枱
虽说快餐连所店不能要求高, 但如果放得好一点, 我相信卖相都能加分,尤其是那碟肉丸、水饺, 马虎到一个点! 求其执𩠌上枱就开餐.

总结: 一个好的火锅, 除了汤底要吸引, 配料也是重要的一环, 大家乐一人前火锅,价钱抵食度一般, 可惜今次汤底略为差了一点, 配料方面尚可接受, 如果执好些, 卖相好一些, 我相信份量和款式不足, 亦能令人开心,相机也会开心食先!今年冬季应该不会再来大家乐烚下烚下了.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食