Sweetology (已結業)

因为看到劣评数量颇多，即使在葵涌工作了几年也一直没有光顾「Sweetology」。今天却是有不知什么风把笔者吹过来了。店内装潢颇雅致。但如图所见，座位之间相隔有点近，私隐度不太好。午巿只供应全日套餐，选择不多。笔者与友人则点了一个精选二人套餐，人均消费$90。十分普通的沙律，就是一堆沙律菜拌上芝麻酱。沙律菜的新鲜度还好。瑞士汁香甜，把鸡翼卤得入味；鸡翼肉质不算特别嫩滑，但也不是鞋身。不过恕笔者直言，头两道菜未见任何特色。卖相有点欠佳的主菜，扒类都是原块上碟。吉列猪扒炸得香脆，但炸粉外皮偏厚，肉质颇松软。汁烧鸡扒带有少许黑椒味，鸡皮没有烧烤的金黄香脆，部分位置肉质较实。味道谈不上很好吃，但也不算太伏。乌冬面质烟韧度欠佳。但奶白色的汤底有意外惊喜，入口有芝士忌廉香。甜品配以一个迷你朱古力冬甩。冬甩一早备好，放在雪柜中。冬甩中间有流心馅，甜甜的朱古力香味十分吸引。初试这间「Sweetology」，整体印象中规中矩，没有想像中的差劣。