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2021-08-29
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讲起食和牛，日本有超多品种嘅和牛食，例如飞驒牛、神户牛等等，但冲绳嘅石垣和牛相信大家喺香港都较少食🤔 今次就嚟介绍一间喺铜锣湾专食石垣牛嘅黄店啦😚入到去和牛专门店当然系试吓平时好少食到嘅生和牛啦😎 选择咗比较抵食嘅寿司拼盘，唔使逐件嗌。有和牛赤身、和牛大拖罗、烧和牛、和牛鹅肝同和牛海胆正文鱼子寿司😋 当中和牛大拖罗最令我surprised，充满油脂，食落几重牛味，原来生和牛都唔系太难入口🤪呢道菜式见到好多人都嗌，于是都唔执输嗌返份试吓，价钱都唔平🙈 一上到黎系一大块生嘅薄和牛，包住旧细细地嘅寿司饭，店员再过嚟用火枪烧，烧到五成熟左右，啲油脂出晒嚟，就咁闻已经超级香🤤 加少少聪一齐食，可以减低油腻感，食落成个口充满油香，仲有入口即融嘅感觉，相当唔错😍呢个饭都系呢度嘅人气之选，面头有一只生鸡蛋同埋几块和牛片，店员帮手点火烧着佢，成个场面都好壮观，呢道菜式绝对系打卡必备📸 不过食落就还好，某啲和牛片烧完有啲过熟，食落有啲难咬，但成个饭味道唔差，可以一试🤙🏻第一次试呢个芝士豆腐，口感比普通豆腐硬身啲，食起上嚟有少少似cream cheese，仲带住淡淡嘅芝士味☺️ 原来佢系点豉油同Wasabi食
厨师精选五款寿司拼盘
$208
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薄烧和牛
$98
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呢道菜式见到好多人都嗌，于是都唔执输嗌返份试吓，价钱都唔平🙈 一上到黎系一大块生嘅薄和牛，包住旧细细地嘅寿司饭，店员再过嚟用火枪烧，烧到五成熟左右，啲油脂出晒嚟，就咁闻已经超级香🤤 加少少聪一齐食，可以减低油腻感，食落成个口充满油香，仲有入口即融嘅感觉，相当唔错😍
火焰和牛鸡蛋拌饭
$118
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呢个饭都系呢度嘅人气之选，面头有一只生鸡蛋同埋几块和牛片，店员帮手点火烧着佢，成个场面都好壮观，呢道菜式绝对系打卡必备📸 不过食落就还好，某啲和牛片烧完有啲过熟，食落有啲难咬，但成个饭味道唔差，可以一试🤙🏻
自家制芝士豆腐
$68
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烧魔鬼鱼干
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总括而言，呢间石垣和牛专门店相当唔错，环境有古旧嘅和式风味🎎 食物质素都算高质，性价比就一般，始终食物嘅份量唔算太多，不过难得嚟食和牛，豪少少都抵嘅😝
张贴
