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2012-03-23
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年近岁晚...做个乖孩子...陪家人去花墟买花逛花墟前...外婆心血来潮想饮个茶平常当然早有准备订了位...突然要找个理想地方绝对有难度几个商场多间酒家不是正大排长龙...就是茶市已收...不得而入于旺角太子两边来回游走...始终找不著一家店原来想在旺角饮个下午茶是多么困难的事始终不想外婆失望...边打电话问...边不停步的找快绝望之际...看到一家酒家在不远处那一刻...有如沙漠发现绿洲般兴奋太幸运了...竟然还有一线生机别家金御的点心...早就见识过...没什么卖点想不到...这趟竟有意外惊喜...点心水准出乎意料的好蟹子烧卖皇 鲜虾菜苗饺 蒜香蒸吊桶 柱侯金钱肚 顺德煎青椒 烧汁酿茄子 x 2金粟墨鱼饼 蒜茸虾春卷 鲜虾法丝酥 黄沙猪膶肠 卤水猪脚仔 $39.80茗茶 $6一位烧卖果真是皇...比常见的大颗...肉质结实鲜甜菜苗饺是外婆至爱点心之一...吃两颗刚好...她说算不错蒸吊桶是诚意之作...选用小吊桶...可爱讨喜清洗每只小吊桶实在费时...单看已感受到其用心蒜蓉满布...香气迫人...味道浓郁中带几分芳香吊桶儿娇小幼嫩...鲜甜可口...一口一只...畅快极了厚厚的
逛花墟前...外婆心血来潮想饮个茶
平常当然早有准备订了位...突然要找个理想地方绝对有难度
几个商场多间酒家不是正大排长龙...就是茶市已收...不得而入
于旺角太子两边来回游走...始终找不著一家店
原来想在旺角饮个下午茶是多么困难的事
始终不想外婆失望...边打电话问...边不停步的找
快绝望之际...看到一家酒家在不远处
那一刻...有如沙漠发现绿洲般兴奋
太幸运了...竟然还有一线生机
别家金御的点心...早就见识过...没什么卖点
想不到...这趟竟有意外惊喜...点心水准出乎意料的好
蟹子烧卖皇 [大]
鲜虾菜苗饺 [大]
蒜香蒸吊桶 [大]
柱侯金钱肚 [大]
顺德煎青椒 [大]
烧汁酿茄子 [中] x 2
金粟墨鱼饼 [大]
蒜茸虾春卷 [大]
鲜虾法丝酥 [大]
黄沙猪膶肠 [大]
卤水猪脚仔 $39.80
茗茶 $6一位
[下午茶时段大,中,小点 6 折...星期六及假期加$1]
[六折价...小点 $11.30 / 中点$14.90 / 大点 $17.30 / 特点 $31]
烧卖果真是皇...比常见的大颗...肉质结实鲜甜
菜苗饺是外婆至爱点心之一...吃两颗刚好...她说算不错
蒸吊桶是诚意之作...选用小吊桶...可爱讨喜清洗每只小吊桶实在费时...单看已感受到其用心
蒜蓉满布...香气迫人...味道浓郁中带几分芳香
吊桶儿娇小幼嫩...鲜甜可口...一口一只...畅快极了
厚厚的金钱肚弹性够...不过韧...不过软...甚出色柱侯味足...香浓惹味...黑椒起了很大的点晴作用
早已爱上煎尖椒...面对青椒已不觉满足
难得煎得极香脆...金黄色的...立时变得生动
酿茄子最怕茄子过老...一不小心炸得过火...皮就变硬一碟酿茄子成功或失败就看烹调技巧了
此茄子煮得刚好...入口热度高...有溶化于口中的效果
茄子鲜嫩香甜...洒上木鱼片...味道更突出
改以甜中带酸的烧汁作配...非传统的豉油汁...有趣度增
愈吃愈想吃...两碟绝不为过
只要遇上墨鱼饼...家人就绝不放过墨鱼胶加上粟米永远是甜上加甜...不被迷倒也难
墨鱼饼看似易做...好吃的不多
这里的不弹牙...却仍讨好
虾春卷炸得香脆...虾肉爽甜...有阵阵蒜香法丝酥是以虾肉制成胶...包裹起来...外层再以面条卷起
鲜虾法丝酥比虾春卷松化...更创新一些
两者性格略有不同...相信各有爱好者
若碰到猪膶肠...习惯不用考虑就点下去比想像中普通一点...但亦值得一试
最叫人意想不到的...竟是一个平凡小吃卤水猪脚仔绝对可以用惊艳来形容...让人忘不了
每每吃到的猪脚仔...只会选用脚蹄部位
这次除了四只小脚蹄...还有四只连腿肉的
虽猪脚仔是吃其爽弹胶质...但带肉的部份亦见精彩
香浓肉嫩的腿肉异常吸引...带来不一样的惊喜...感觉更深
初到此地...大家都有点疑虑...担心其食品质素猜不到其实力原来如此不凡...失敬失敬
外婆对这儿的点心赞叹不已...也满意笑了
光芒只是一时被遮蔽起
走近始发现它的耀眼处
张贴
