玉庭 (已結業)

Item: 玉庭
Rating: 4
Author: pigfoodiexhk

Jade Pavilion

4.5

161 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9733

沙田

$201-400

粤菜 (广东) 酒店餐厅咪嘥嘢食店

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115

资讯:
餐厅:	玉庭

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

pigfoodiexhk

等级4

1.1K

📍沙田中菜omakase‼️• 鲜味海鲜饕宴🦞 — 玉庭💚
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#pigfoodiexhk_沙田
#pigfoodiexhk_粤菜
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上星期同@sa_foodieadventure嚟咗沙田帝都酒店嘅中菜厅试咗八道菜omakase😍menu精选波士顿龙虾及鲍鱼等食材，非常丰富🤩
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鲜味粤馔·厨师发办 $888/位

⭐️奇异果·西班牙bb梨·兰州九年甜百合

好清新嘅前菜！奇异果香甜
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⭐️拆蟹肉·拆蟹膏·澳洲橙

将澳洲橙掏空后再放入鲜蟹肉炖制，味道鲜甜，亦带微微嘅橙香😍
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⭐️龙虾带子·蟹钳·豆腐蒸蛋

呢道菜我好中意！龙虾肉弹牙，蒸豆腐、蛋白好嫩滑🤩蟹钳肉一丝丝好鲜甜～
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⭐️百香果桂花鱼

桂花鱼起肉后再将佢整成松子鱼嘅形状，鱼肉嫩滑但鱼皮略嫌唔够香脆，百香果酱酸甜开胃😍
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⭐️东坡肉·鲍鱼·梅菜

鲍鱼同五花腩加埋梅菜皇一齐慢煮，腍身入味😍👍
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⭐️拉斯芝士·扇贝·牛油酥皮

扇贝加咗芝士，面头用牛油酥皮覆盖，再用180度焗制，酥皮口感香脆，牛油味浓郁😆扇贝大粒鲜甜
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⭐️龙虾汤·龙虾钳·脆米

店员会先将龙虾汤倒入脆米～龙虾汤非常浓郁！！脆米索满晒汤好入味🤩
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⭐️椰奶·椰青·紫薯

店员会将水倒入干冰，卖相好有仙气好fancy！椰奶紫薯冻香甜嫩滑，甜度刚好😆
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卖相：3.8/5
味道：4.1/5
性价比：3/5
推介度：3.5/5
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📍玉庭 @royalparkhotelhk
沙田白鹤汀街8号帝都酒店1楼