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2017-05-05
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XO仔访台后回港，发现公司附近有新食肆登场，午市人龙仲要排到去后巷，周二即孖哥哥一试人气沾面专门店「风云丸」。两口子排紧队时已细看过门外o既多页彩图餐牌，并选定要点o既沾面及小食。店子中央为开放式厨房，其木造o既框架上挂著红白色o既灯笼，衬埋独立式o既座位，感觉随意得好似一个日式面档咁。餐桌上摆放出自助式餐具、温水、调味料及点菜纸，用餐流程十分明确。点菜纸除咗中文版之外，背页原来仲有英文版，唔怪得知店内亦有不少外籍食客。小肥同哥哥都系第一次食沾面，对其食法都唔系咁清楚，不过睇见桌上o既卡通说明就明白哂。羽根饺子（$35/五件）：饺子皮层香口够薄，猪肉馅心嫩中带脆，且毫不油腻，劲啱细佬口味。唐扬炸鸡（$35/五件）：个人略嫌热辣辣o既炸鸡层炸皮偏硬咗少少，不过个鸡肉就好软嫩。哥哥点咗个招牌「特盛石烧浓孝豚骨鱼介味玉沾面」（$93/400g）。石烧野菜豚角豚骨鱼介沾面（$103 + $20香松饭）：医生有命要XO仔食菜，午餐只好拣食含野菜o既沾面款式。沾汤以石锅上，够哂滚热辣，当中o既野菜已索哂味，极之香浓，不过啲豚角就又干又嚡，唔系咁得。面条分开上，每一口都系即时点上沾汤食用，确保能保持
两口子排紧队时已细看过门外o既多页彩图餐牌，并选定要点o既沾面及小食。
店子中央为开放式厨房，其木造o既框架上挂著红白色o既灯笼，衬埋独立式o既座位，感觉随意得好似一个日式面档咁。
餐桌上摆放出自助式餐具、温水、调味料及点菜纸，用餐流程十分明确。
点菜纸除咗中文版之外，背页原来仲有英文版，唔怪得知店内亦有不少外籍食客。
小肥同哥哥都系第一次食沾面，对其食法都唔系咁清楚，不过睇见桌上o既卡通说明就明白哂。
羽根饺子（$35/五件）：饺子皮层香口够薄，猪肉馅心嫩中带脆，且毫不油腻，劲啱细佬口味。
羽根饺子
$35
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唐扬炸鸡
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特盛石烧浓孝豚骨鱼介味玉沾面
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石烧野菜豚角豚骨鱼介沾面
$103
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石烧野菜豚角豚骨鱼介沾面
$103
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石烧野菜豚角豚骨鱼介沾面
$103
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香松饭
$20
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湾仔新店「风云丸」日本风味浓厚，服务生效率高，沾面新鲜热辣质量高，沾上浓汤一口一口食，面条惹味得黎又唔易变腍，个人觉得好掂，手持优惠券于九月前食沾面更可即减$20，睇黎今个暑假XO仔好快会变做常客。
张贴
