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2017-05-09
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讲到日式拉面，沾面绝对是大爱。曾到访过不同餐厅吃沾面，除了一般豚骨鱼汤沾面，比较深刻的是曾吃过黑蒜沾面。最近知道一家面店新开张，也来凑凑热闹。店内是充满和风味道的墙壁，还有吃拉面的设定。餐牌中除了一般沾面常见的豚骨鱼介汤，亦有第一次接触的咖喱豚骨鱼介沾面，还有拉面和各种小食。咖喱豚骨鱼介沾面 $93第一次接触当然就要试试。咖喱汤沾面配搭新鲜，咖喱的感觉没有平常吃的咖喱饭那么稠。咖喱味不过火，香而不辣，将少量面放到咖喱豚骨鱼介汤中伴匀吃，咖哩感十足。面选了冷面，吃起来口感更烟韧。日式豚肉口感不错，肉和脂肪的比例得宜，有嚼劲又不至于肉感太重。香松饭 $20完成沾面后，加了一个香松饭。将整个饭放入咖喱豚骨鱼介汤中拌勿，同样是充满咖哩味。这次的感觉虽然比较像汤饭，但亦因如此，饭身才不至于那么硬。抹茶可乐 $25虽然感觉不到抹茶的存在，但可乐感觉没普通版的那么甜，而且绿色的可乐也够抢眼。日本柚子雪葩 $28日本入口的柚子雪葩，感觉像沙一样，柚子味很香，但不死甜，入口即溶。虽然这里不是咖喱专门店，但这里的咖哩的确很有水准，想不到吃沾面配咖喱的效果这么好。沾面配咖喱，why not ?
最近知道一家面店新开张，也来凑凑热闹。
店内是充满和风味道的墙壁，还有吃拉面的设定。餐牌中除了一般沾面常见的豚骨鱼介汤，亦有第一次接触的咖喱豚骨鱼介沾面，还有拉面和各种小食。
咖喱豚骨鱼介沾面
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咖喱豚骨鱼介沾面
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咖喱豚骨鱼介沾面
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第一次接触当然就要试试。咖喱汤沾面配搭新鲜，咖喱的感觉没有平常吃的咖喱饭那么稠。咖喱味不过火，香而不辣，将少量面放到咖喱豚骨鱼介汤中伴匀吃，咖哩感十足。
面选了冷面，吃起来口感更烟韧。
日式豚肉口感不错，肉和脂肪的比例得宜，有嚼劲又不至于肉感太重。
香松饭
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香松饭
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完成沾面后，加了一个香松饭。将整个饭放入咖喱豚骨鱼介汤中拌勿，同样是充满咖哩味。这次的感觉虽然比较像汤饭，但亦因如此，饭身才不至于那么硬。
抹茶可乐
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虽然感觉不到抹茶的存在，但可乐感觉没普通版的那么甜，而且绿色的可乐也够抢眼。
日本柚子雪葩
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日本柚子雪葩
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日本入口的柚子雪葩，感觉像沙一样，柚子味很香，但不死甜，入口即溶。
虽然这里不是咖喱专门店，但这里的咖哩的确很有水准，想不到吃沾面配咖喱的效果这么好。
沾面配咖喱，why not ?
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