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2022-08-26
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这间位于湾仔巷仔的法国西餐厅，位置颇不起眼，由法籍厨师主理，主打摩登法国菜。餐厅提供超多款法国不同产区的红白酒，亦有配酒晚餐wine paring供应，喜欢品酒的人士可以一试。🦋Perfect Egg $148Mushroom sabayon, toasted bread, Parmesan Cheese 流心的温泉蛋加上芝士及磨菇卡士达酱，口感滑顺且带点空气感，多士非常香脆，蘸上这个法国特色”混酱”，令味道升华到另一个层次。🦋Grilled Beef Wagyu $348五成熟的和牛，肉质嫩滑有嚼劲，配菜有迷你红萝卜仔及薯批。薯批由薯仔切成薄片造成再焗，甜中带点爽脆口感。🦋Pithivier of Pigeon and Foie Gras $428卖相吸引的餐厅名菜 — 威灵顿鸽子，来到当然要一试。这道菜即叫即焗，需耐心等候足30分钟，心急人点餐时务必三思。薄薄地酥皮下面再有一层椰菜，包住嫩滑多汁的鸽肉及入口即溶的鹅肝，鹅肝脂香极浓，余韵悠长。🦋Soup of the day $68店员在食客面前，将热腾腾的南瓜汤倒入碗子，碗中已预先放了南瓜蓉，充满仪式感，质感非常浓稠且有口感。🦋O
🦋Perfect Egg $148
Mushroom sabayon, toasted bread, Parmesan Cheese
流心的温泉蛋加上芝士及磨菇卡士达酱，口感滑顺且带点空气感，多士非常香脆，蘸上这个法国特色”混酱”，令味道升华到另一个层次。
🦋Grilled Beef Wagyu $348
五成熟的和牛，肉质嫩滑有嚼劲，配菜有迷你红萝卜仔及薯批。薯批由薯仔切成薄片造成再焗，甜中带点爽脆口感。
🦋Pithivier of Pigeon and Foie Gras $428
卖相吸引的餐厅名菜 — 威灵顿鸽子，来到当然要一试。这道菜即叫即焗，需耐心等候足30分钟，心急人点餐时务必三思。薄薄地酥皮下面再有一层椰菜，包住嫩滑多汁的鸽肉及入口即溶的鹅肝，鹅肝脂香极浓，余韵悠长。
🦋Soup of the day $68
店员在食客面前，将热腾腾的南瓜汤倒入碗子，碗中已预先放了南瓜蓉，充满仪式感，质感非常浓稠且有口感。
🦋Organic Green Salad $68
有机青菜沙律
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