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2022-05-18
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The Mussels以法国传统路边咖啡厅为主题，一边餐椅向住维港景色，另一边对住吧枱望住师傅。餐厅主打法国蓝青口料理同特色奄列等欧陆菜式。Scallop & Tuna Tartare里面有帆立贝、呑拿鱼、牛油果、青瓜，味道非常清新又健康，颜色缤纷，影相一流😍 嚟到呢度就一定要食青口！青口有四个味道：香草白酒汁、意式罗勒番茄汁、日式柚子胡椒忌廉汁、法式蓝芝士。每份青口都会配上薯条，我哋亦另外叫咗一份法包点啲汁食😆 Traditional style白酒、牛油、香草系比利时人煮青口嘅最传统味道，青口细细仔但肉质嫩滑，白酒香气带出青口嘅鲜美，完美配搭。
Japanese style用柚子胡椒、忌廉、柠檬叶同青柠调制嘅日式酱汁，柚子胡椒原产地喺九州，其实制作原料中并无柚子，亦无胡椒，而系以切碎咗嘅橙皮混合青辣椒同盐制作。配搭非常新颖，估唔到柚子胡椒同青口个味道咁夹，非常清新！
Scallop & Tuna Tartare里面有帆立贝、呑拿鱼、牛油果、青瓜，味道非常清新又健康，颜色缤纷，影相一流😍
嚟到呢度就一定要食青口！青口有四个味道：香草白酒汁、意式罗勒番茄汁、日式柚子胡椒忌廉汁、法式蓝芝士。每份青口都会配上薯条，我哋亦另外叫咗一份法包点啲汁食😆
Traditional style
白酒、牛油、香草系比利时人煮青口嘅最传统味道，青口细细仔但肉质嫩滑，白酒香气带出青口嘅鲜美，完美配搭。
Japanese style用柚子胡椒、忌廉、柠檬叶同青柠调制嘅日式酱汁，柚子胡椒原产地喺九州，其实制作原料中并无柚子，亦无胡椒，而系以切碎咗嘅橙皮混合青辣椒同盐制作。配搭非常新颖，估唔到柚子胡椒同青口个味道咁夹，非常清新！
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