DALLOYAU (已結業)

下午茶时段，跟朋友来到这家法式甜点店子。大概三点半来到，在店外排了十分钟才能进去。分别点了Caramel Religieuse及Chocolate Mousse Cake。Chocolate Mousse Cake总共有接近七层，层次感足，是夹了sponge cake和mousse/cream，做得颇细心。铺在面上的白色巧克力棋子也很精细。sponge cake很薄，口感很绵密。Caramel Religieuse有点像puff，中间有满满的hazelnut酱。上层跟下层基本上是一样的，只是体积上的不一样，以及上层有焦糖在面。这款偏甜，二人分会较好。