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2016-03-05
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这阵子因为球队的关系常在九龙城揾食沿著衙前围道走, 餐厅十分多, 过马路时看到这家店, 因之前吃过对面他的串烧分店不错吃, 便选这间吧泰有气氛的装饰, 招牌菜在墙上任君选择走路久了有点累, 先点了青柠梳打及椰汁冰青柠梳打够酸又够气, 色水不会太夸张, 不怕色素落肚椰汁冰有好浓的椰汁香气,不会太杰身海南鸡上枱时已被黄色外皮吸引, 睇落新鲜, 半只鸡2人食用刚好上枱时已被黄色外皮吸引, 睇落新鲜, 半只鸡2人食用刚好食落皮爽肉滑,现在香港人都比较怕油, 海南鸡的皮可以做到没有肥膏, 不怕腻肉质够滑而且有鸡味, 特别要赞鸡胸部份, 煮得刚熟唔硬而起骨都起得好清, 伴碟的汁是微酸辣的黑毛猪串烧我们是欣赏他分店的串烧而来的, 当然要点半打串烧职员推荐了餐牌上没有的黑毛猪串烧串烧微焦, 以偏甜味的酱料烧制每串都混和了爽肉及淋肉, 半肥瘦, 亦是烧得刚刚熟, 不会过老点上酸辣汁食, 亦非常惹味招牌猪手猪手的皮有特别的香料味皮明显煎过, 令外皮比较有咬口猪手煮得够淋, 已骨肉分离, 肉味比较淡, 记得拌匀底下的卤水肉汁及酸菜食, 口味会比较丰富酸菜底也做得好淋南瓜咖哩软壳蟹看到原个南瓜盅上枱, 实在有
沿著衙前围道走, 餐厅十分多, 过马路时看到这家店, 因之前吃过对面他的串烧分店不错吃, 便选这间吧
泰有气氛的装饰, 招牌菜在墙上任君选择
走路久了有点累, 先点了青柠梳打及椰汁冰
青柠梳打
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椰汁冰
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海南鸡
海南鸡
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海南鸡胸肉
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食落皮爽肉滑,现在香港人都比较怕油, 海南鸡的皮可以做到没有肥膏, 不怕腻
肉质够滑而且有鸡味, 特别要赞鸡胸部份, 煮得刚熟唔硬
而起骨都起得好清, 伴碟的汁是微酸辣的
黑毛猪串烧
黑毛猪串烧
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职员推荐了餐牌上没有的黑毛猪串烧
串烧微焦, 以偏甜味的酱料烧制每串都混和了爽肉及淋肉, 半肥瘦, 亦是烧得刚刚熟, 不会过老
点上酸辣汁食, 亦非常惹味
招牌猪手
招牌猪手
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猪手煮得够淋, 已骨肉分离, 肉味比较淡, 记得拌匀底下的卤水肉汁及酸菜食, 口味会比较丰富
酸菜底也做得好淋
南瓜咖哩软壳蟹
南瓜咖哩软壳蟹
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忍不住用手督南瓜皮, 整个南瓜都是软的!
里面的黄咖哩有不少蛋花, 令咖哩汁的挂汁做得相当不错咖哩汁有少量辣油, 不会太辣, 而南瓜的甜中和之下, 怕辣的人也不怕吃
旁边的软壳蟹炸粉很薄, 很脆, 很有咸香味
因为是最后一个菜, 吃得比较慢, 好在南瓜盅令咖哩保持温度, 慢慢品尝也不怕
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