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2023-07-01
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最近见到好多人去泰国旅行，大家有冇试过食Mookata泰猪锅? 之前去泰国时都试过，而家香港都有得食啦!😋未去泰国旅行，我地就黎到"小火山"呢间位于铜锣湾新开业嘅餐厅怀念一下，同场仲会不时有Live Music，餐厅由泰国厨师主理，主打Mookata系泰式两食烤肉火锅，Moo系猪嘅意思，而 Kata就系锅嘅意思，以猪油开镬令烧肉唔容易痴底，中间凸出嘅部分用黎烤肉，锅边坑槽可放汤打边炉，一锅两食，一次过满足您两个愿望😍😍我地先点泰猪锅烧肉拼盘，有牛/ 猪/ 牛+猪肉拼盘选择，我地就拣咗➡️"小火山美国安格斯牛牛拼盘"，有美国安格斯去骨牛小排、手切壳饲封门牛柳、安格斯下肩胛翼板肉、CAB牛胸腹，肉质腍身嫩滑，油花分布好平均，烧肉/ 打边炉都好岩!😋之后就拣锅嘅汤底，可以六选二，我地就拣咗➡️"香茅椰汁鸡汤"，一入口就超钟意! 香茅味好浓，加上系用鲜鸡熬制3小时，配搭椰汁+青柠，入口好顺滑又唔油腻~另一款拣咗➡️"小火山牛骨船汤"，牛骨系用咗5小时熬制，加入十几种香料药材调制而成，牛味好出，加入牛肉去渌令到牛肉香味更加提升!👍🏻我地仲点咗➡️"泰式猪梅花肉片"，中间加左蛋黄，伴埋一齐去烧，令到肉味更
未去泰国旅行，我地就黎到"小火山"呢间位于铜锣湾新开业嘅餐厅怀念一下，同场仲会不时有Live Music，餐厅由泰国厨师主理，主打Mookata系泰式两食烤肉火锅，Moo系猪嘅意思，而 Kata就系锅嘅意思，以猪油开镬令烧肉唔容易痴底，中间凸出嘅部分用黎烤肉，锅边坑槽可放汤打边炉，一锅两食，一次过满足您两个愿望😍😍
小火山牛骨船汤
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我地先点泰猪锅烧肉拼盘，有牛/ 猪/ 牛+猪肉拼盘选择，我地就拣咗➡️"小火山美国安格斯牛牛拼盘"，有美国安格斯去骨牛小排、手切壳饲封门牛柳、安格斯下肩胛翼板肉、CAB牛胸腹，肉质腍身嫩滑，油花分布好平均，烧肉/ 打边炉都好岩!😋
小火山美国安格斯牛牛拼盘
$328
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之后就拣锅嘅汤底，可以六选二，我地就拣咗➡️"香茅椰汁鸡汤"，一入口就超钟意! 香茅味好浓，加上系用鲜鸡熬制3小时，配搭椰汁+青柠，入口好顺滑又唔油腻~
另一款拣咗➡️"小火山牛骨船汤"，牛骨系用咗5小时熬制，加入十几种香料药材调制而成，牛味好出，加入牛肉去渌令到牛肉香味更加提升!👍🏻
香茅椰汁鸡汤
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我地仲点咗➡️"泰式猪梅花肉片"，中间加左蛋黄，伴埋一齐去烧，令到肉味更加浓郁，份量仲好多好大块
泰式猪梅花肉片
$68
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➡️"手切泰式生鸭胸片"，烧肉比较少见，就点黎试下，鸭肉嫩滑有弹性，边位有少少油脂，烧完食落口感非常好!
手切泰式生鸭胸片
$68
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➡️"竹笙虾滑"必点， 虾滑嘅口感爽弹加埋笙又有啲脆口，竹笙吸晒D汤汁，味道更加香浓!👍🏻
竹笙虾滑
$72
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另外都点➡️"小火山小食拼盘"，有泰式腐皮鸡卷、手工酥炸东北猪肉丸、泰式发酵猪肉肠、手工泰式炸粟米饼，
粟米饼炸到好酥脆，酥炸东北猪肉丸，外皮炸得香脆，入面嘅猪肉香味好浓郁! 点埋泰式辣酱，味道酸辣微甜好夹!😋
小火山小食拼盘
$88
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另外有附送泰式沾酱四碟: 亚泰蒜沾酱、甜鸡沾酱、罗望子沾酱、泰式海鲜沾酱，唔会好辣，唔太食得辣既我都系咁沾黎食，最中意罗望子沾酱，味道酸酸甜甜，好开胃，佢系用罗望子、辣椒、蒜头、糖同埋鱼露等材料熬煮而成，配上肉类或炸物都好夹!
酱汁
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温泉蔬菜拼盘
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Coconut Smoothie 勿跑扮沙冰
$68
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餐厅嘅食物好高质，气氛仲好好，岩晒热爱烧肉同埋火锅嘅朋友😍
🔸小火山美国安格斯牛牛拼盘 ($328)
🔹泰式猪梅花肉片(100g) ($68)
🔸手切泰式生鸭胸片(100g) ($68)
🔹小火山小食拼盘 ($88)
🔸竹笙虾滑(6件) ($72)
🔹Coconut Smoothie 勿跑扮沙冰 ($68)
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