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2011-06-13
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星期日的中午时候, 刚刚放工, 老姊来电邀约午饍, 于是便坐巴士直往九龙城. 以前也来过同心的旧店吃鸭肉汤米, 今次却是在隔邻几间舖位的新店. 新店的人客只有三份之二满, 店子比没有装修的旧店大和新, 坐位也较多, 最重要的是冷气开放, 不会边吃边滴汗! 店内除了泰式的摆设外, 连店员也是清一色的泰国人, 大多通晓广东话. 而光顾的客人中也有些是泰国人呢! 看过餐牌后, 决定点些招牌食物. 最先送上的不是碟头饭,而是炒蚬! 一上枱时, 我们都很意外, 因为送上来的不是蚬, 而是比蚬大得多的花甲! 一大碟的, 很壮观, 也引来隔邻枱的客人的艳羡目光! 大大只的花甲, 肉质鲜美而富有弹性, 带点微辣, 火侯控制得很好, 煮得刚刚熟, 一点也不韧, 食味也比蚬来得好; 而且, 用上了洋葱, 辣椒, 金不换, 香料味道与花甲很匹配, 带辣的酱汁稀杰刚刚好, 也十分冶味, 用来拌饭也是一流之选, 惊喜之作. 再来的便是老姊点的海南鸡饭. 卖相看起来很不错, 量多, 鸡不太肥, 鸡肉算嫩滑, 可惜鸡味较淡; 饭方面基本上没甚么油, 好像净白饭一般; 最欣赏的不是它的鸡, 而是附上用来点鸡的甜酸酱
最先送上的不是碟头饭,而是炒蚬! 一上枱时, 我们都很意外, 因为送上来的不是蚬, 而是比蚬大得多的花甲! 一大碟的, 很壮观, 也引来隔邻枱的客人的艳羡目光!
大大只的花甲, 肉质鲜美而富有弹性, 带点微辣, 火侯控制得很好, 煮得刚刚熟, 一点也不韧, 食味也比蚬来得好; 而且, 用上了洋葱, 辣椒, 金不换, 香料味道与花甲很匹配, 带辣的酱汁稀杰刚刚好, 也十分冶味, 用来拌饭也是一流之选, 惊喜之作.
再来的便是老姊点的海南鸡饭. 卖相看起来很不错, 量多, 鸡不太肥, 鸡肉算嫩滑, 可惜鸡味较淡; 饭方面基本上没甚么油, 好像净白饭一般; 最欣赏的不是它的鸡, 而是附上用来点鸡的甜酸酱料. 这个不知是否自家制造的微辣酱汁, 能够提高鸡的鲜味, 比一般泰国店用的三色酱, 味道更加出色!
猪手饭是老姊极力推荐的, 卖相不大吸引. 但是, 吃下去却发觉猪手肉很多, 肉质嫩滑又入味, 而猪皮也炆得腍滑, 就算没有牙也没有问题! 不过, 个人认为味道有点偏咸, 跟饭吃会好一点. 另一特别之处就是旁边啡色一大片的东西, 原来是咸酸菜! 咸酸菜的量很多, 味道少少酸少少咸, 不错, 可以解去猪手的油腻感. 可惜, 碟上的卤蛋不太入味, 味道与猪手不太配合, 较为失色.
青木瓜沙律是吃泰国菜不能缺少的食物. 沙律卖相红红的, 未吃已经想像到应该是颇辣的. 但出奇地, 味道居然不算很辣, 比起在泰国吃到的, 更是小巫见大巫! 青木瓜切成幼丝, 拌著生洋葱丝, 番茄块, 大豆芽和辣椒同吃, 入口爽脆, 口感清新得来有点辣, 是很开胃的一道菜.
泰式湿炒海鲜河, 跟平常吃到的香港式炒河很不同, 材料的份量很多, 但河粉却很少; 汁也非常多, 多得像个小池塘!河粉是一片片的, 较平常的阔身很多, 吃起来好像在吃陈村粉一样. 蔬菜有红萝卜，白菜，草菇等; 海鲜有墨鱼, 虾仁, 鱼块, 味道爽口, 但鲜味欠缺. 虽然味道不差, 但个人不太喜欢其酱汁太多, 像吃汁多于吃粉!整体上, 食物的味道的确不俗, 口味也算颇正宗, 难得的是价钱合理, 食物份量也多. 眼见隔邻客人点的咖喱蟹, 黑糯米芒果布甸等也很不错, 下次再来吃的时候会试试.
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