泰皇 (已結業)

荃湾区开有好几家泰菜，最为人熟悉的便是路德围那家，每天晚上大排长龙，等上一小时也不为奇。但今次要去的泰皇，我也是首次到访，听闻是开了很久的老店。沙嗲串烧 (鸡)这份沙嗲烧得漂亮，鸡肉鼓鼓的，外皮微微焦香，肉质还能保持嫩滑带汁。点上惹味少辣的沙嗲酱，一串接一串停不了口。蒜蓉多士发现很多泰国餐厅已经由普通的蒜蓉法包转成多士，但又不是每个地方都做得好。这里的蒜蓉多士烘得脆但偏硬，甚至有点刮口。牛油味和蒜蓉味也不够香，冷掉的话就只有用来沾咖哩吃了。青木瓜沙律、泰式炸虾饼够辣够酸的青木瓜沙律正好为油腻重味的泰菜来个调和，生木瓜丝爽口，不消一会已清碟。外脆内弹牙的炸虾饼当然是必点的小食之一，上枱时还是热辣辣烫口。泰式青咖喱荃湾区的泰菜都有同样的问题，咖喱的质素实在平平，反而烧烤出色，泰皇这里亦是。青咖哩的辣度较温和，调得不够香，被椰奶味盖过。泰式明炉乌头家人最爱吃明炉乌头的香辣酸鲜，可惜今天的乌头鱼泥味重，汁又不够酸辣，香料下得不够，有点失望。以每人百多元的价钱来说，泰皇的出品还是可以的，但就要小心点菜。烧烤类及小食做得好，而啤酒亦十分便宜。对比其他几家同区泰菜，可能环境方面就较老旧，选择时可以就