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2017-09-12
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晚上约了几位旧同学聚旧，我们一般到外面聚餐多是放题、西餐、火锅或烤肉，今次有人提议【唐宫小聚】，同学说这跟内地的唐宫酒楼不同，【唐宫小聚】主打新派中菜，很有特色，还说我们一定会喜欢。这位同学一向对食有要求，提议的餐厅不一定贵但水准必有保证，所以就毫不犹豫就定下来。我们很早就到了，先拍拍餐厅环境。地方很宽敞，灯火通明。果然是新派中菜，装潢亦很有格调，有时代感。开房式厨房，厨房有很多人在勤快工作，很有活力。咦，厨房对开的柜枱上好像有点甚么…?行近一看，原来有很多可爱的卡通包点，不过这些是Display来，只能给相机吃。柜枱下还有各式各样的调味料出售。坐下看到餐碗有几只蚂蚁!!……原来是碗底的图案而已点餐纸虽然细张但密密麻麻，有差不多近百种菜式(菜式名全部都是四个字的)。我们几位没有选择困难症也选择了好久才点到菜。【菠萝汁】 $29 - 极力推介，真正足料的菠萝汁。每一口都喝到搅拌了的菠萝蓉，味道鲜甜而不会过甜，而且还是支装，餐后还另外多叫两支带走，夏天消暑一流。【陈酿醉蟹(熟醉蟹)】$69/件 - 蟹是太湖大闸蟹。酒的甜味和蟹本身的鲜甜很匹配，蟹羔也不少，充满酒味的蟹使我吃完好像品尝了几口
我们很早就到了，先拍拍餐厅环境。地方很宽敞，灯火通明。
果然是新派中菜，装潢亦很有格调，有时代感。
开房式厨房，厨房有很多人在勤快工作，很有活力。
咦，厨房对开的柜枱上好像有点甚么…?
行近一看，原来有很多可爱的卡通包点，不过这些是Display来，只能给相机吃。
柜枱下还有各式各样的调味料出售。
坐下看到餐碗有几只蚂蚁!!……原来是碗底的图案而已
点餐纸虽然细张但密密麻麻，有差不多近百种菜式(菜式名全部都是四个字的)。我们几位没有选择困难症也选择了好久才点到菜。
【菠萝汁】 $29 - 极力推介，真正足料的菠萝汁。每一口都喝到搅拌了的菠萝蓉，味道鲜甜而不会过甜，而且还是支装，餐后还另外多叫两支带走，夏天消暑一流。
【陈酿醉蟹(熟醉蟹)】$69/件 - 蟹是太湖大闸蟹。酒的甜味和蟹本身的鲜甜很匹配，蟹羔也不少，充满酒味的蟹使我吃完好像品尝了几口酒一样。若蟹size再大一点就吃得更爽快，不过依然是必点之选。
【酒埕醉鸡】 $69 - 醉鸡是我最爱吃的菜色之一，鸡肉嫩滑而且份量足够，酒味适中不过没有陈酿醉蟹那样入味。
【星洲骨茶】(1位用)$59 - 之前在新加坡尝过肉骨茶，都是胡椒味较重，药材味欠奉。这里则多了药材味但不会过浓，感觉更balance。排骨肉嫩带点肥美，相当不错。
【白玉王鸽】$25 (每人只限堂食一只) - $25一只乳鸽非常抵吃，虽然是乳鸽但size也颇大，咬开可口的乳鸽皮底下是被油反射得发亮的乳鸽肉。乳鸽肉非常嫩滑而且热辣辣，非常好吃。可惜每位只能叫一只，否则我至少要吃四只。
【蛋黄鱼皮】$79 - 金黄色的鱼皮，鱼皮香脆，咸蛋的咸香令鱼皮更可口，像吃零食般很容易吃上瘾。
【蟹粉麻球】$79/3件 - 甜甜的麻球外皮，里面是金黄的蟹粉、蟹油，一口一个，蟹味浓郁，纯正的老上海的味道。
【腐乳蛏子】$99 - 配搭奇特的一道菜，未吃前有点期望究竟这配搭出来的味道是怎样特别。蛏子很爽口香甜，但腐乳味道却稍为不够，「撞」不到特别的味道出来，有点失望。
【火焰菠萝】$109 - 店员在菠萝外围淋上酒精再点火，菠萝燃烧过后打开盖，闻到香喷喷的菠萝香甜味。里面其实是咕噜肉，不过不是猪肉而是牛腩。牛腩软腍，燃烧菠萝使菠萝的味道和酸甜酱更加进一步渗入牛腩，吃起来很香甜。真正色香味俱全。
【紫蓉猪猪】$23/件 - 「猪」圆肉润肥嘟嘟，粉红的猪耳猪鼻，非常可爱的包点，见到也有点不舍得吃。
软绵绵的饱饱，里面是甜紫薯蓉，饀多而甜度适中，吃完也不会觉得太腻。
【冰糖雪燕】$29 - 雪燕是「平民燕窝」，但其实是植物木髓分泌的汁液，润肺养颜，自从肥妈在节目上介绍过就火红起来。外表晶莹剔透，口感也很像燕窝，味道足够甜亦很冰冻，吃起来透心凉。由这个甜品完结这一餐非常满足。
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